fryse ned fisk for 2.gang?

[Gjest Primula]

Jeg har egentlig lært at man ikke skal fryse ned ting to ganger, men jeg spør likevel jeg: Tok opp en hel seifilet i dag. Laget ca halvparten i dag, og tenkte å ha resten imorgen men nå er vi invitert bort på middag. Går det an å fryse den ned igjen? Den har ligget i kjøleskap hele tiden..

[Gjest Poirot]

Det ville jeg gjort.

[Labella]

Hvis du skal fryse den ned igjen bør du tilberede den først. Kok eller stek den, så er det vel trygt å fryse den ned igjen!