Kalkunrester

[TheSgirl]

Har ganske mye igjen av en kalkunfilet vi hadde til middag igår,og tenkte og bruke resten til middag idag,men vet ikke helt hva jeg skal gjøre med den..

Tenkte noe annet enn med poteter og fløtesaus.

Noen som har noe tips?

[AnonymBruker]

Jeg har laget denne en gang, ganske god, og veldig annerledes enn en standard kalkunmiddag:

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/8815/turkey-tonnato-salad

Det er en vri på den italienske klassikeren vitello tonnato, bare at man her altså bruker kalkun i stedet for kalvefilet.

Eller hva med en club sandwich?

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/6994/turkey-and-bacon-club

Jeg liker å grille brødskivene først. Hvis man har båtpoteter til og kanskje en dipsaus til dem, blir det en bra middag (innholdet i sandwichene kan selvsagt varieres etter hva man har i hus).

[Gjest mari kontrari]

Kalkun vil sikkert smake godt i en lun pastasalat, eller i en varm pastarett med en kremet saus til.