Fungi - De sorte dråper

[finkel]

Hei! Gikk og vandret mellom hyllene i butikken idag og oppdaget en høy, slank flaske jeg ikke hadde sett før: Fungi. Noen som bruker dette, evt til hva? Brukes det på lik måte som soyasaus? Tenker på at sopp har umami-smak, slik som soya. Er det verdt å prøve?

Endret 11. februar 2012 av finkel

[Gjest Herr Drue]

Sjæl, ass. Lurer på om detta er noe digg.

[finkel]

Sjæl, ass. Lurer på om detta er noe digg.

Du gjør det, ja...?

[Gjest Herr Drue]

Du gjør det, ja...?

Ja. Har du forresten prøvd umami-paste?

[Gjest navnelapp]

Eg har brukt fungi, og det er kjempegodt, men litt udrygt. Du brukar relativt fort opp den flaska. :-) Eg har brukt det som soyasaus, men gjerne i meir tradisjonelle norske rettar som viltgryte, marinadar til biff og i supper.