brunt sukker

[Susa]

Det brune sukkeret blir alltid så hardt, noen tips til hvordan jeg kan få det mykt igjen, uten å smelte det selvfølgelig? og hvordan jeg kan holde det mykt?

[Kladd]

Jeg holder det mykt enkelt og greit ved å ha det i en tett pose. Skulle bake muffins med brunt sukker i dag og sukkeret var enda mykt og luftig, selv om jeg tror det er 7-8 måneder siden jeg brukte det sist. Oppbevarte det uten pose en gang; da løste jeg det ved å dælje løs på det...

[Gjest Kevlarsjäl]

Dæljing funker bra til å løse de opp igjen, samme med stavmiksern..

og for å holde det fuktig kan du faktisk oppbevare posen i kjøleskapet. Sært nok å ha sukker i kjøleskapet, men det funker værtfall