Hva fyller du marsipankaka med?

[cha]

Hva har du i marsipankaka? Og hvordan gjør du det? Har ikke gjort dette før, så jeg trenger hjelp. Og hva pynter du med oppå?

Er ferdigkjøpt kakebunn og ferdigkjevlet marsipan godt?

[Ananas.]

Jeg synes marsipankake smaker best med vaniljekrem og bringebærsyltetøy inni. Deler kakebunnen i tre og har vaniljekrem på den ene og syltetøy på den andre, eller et tynt lag med begge på begge. Har enten vaniljekrem eller vanlig krem "utenpå" kakebunnen.

Hjemmelaget kakebunn er bedre enn kjøpekakebunn, men det går an å bruke den ferdige også, synes ikke den er vond, bare ikke like god.

Hvis du ikke har laget marsipanlokk før så ville jeg egentlig kjøpt det ferdig, for det kan være ganske vrient å få til:)

[Halkatla]

Jeg fyller med hjemmelaget solbærgelé og pisket krem. Solbær gir en frisk smak på kaken. Oppå pleier jeg å lage tema i form av figurer som kan passe til den eventuelle jubilanten.

Se mitt blogginnlegg her: Smakebiten Der er oppskrift på sukkerbrød og trinn-for-trinn hvordan kaken fylles og trekkes med marsipan.

Her er forresten et bilde fra en kake jeg lagde til speiderne.

[Evitas]

Aprikos og walnøtter er godt

[AnonymBruker]

Pleier å ha et lag med vaniljekrem og et med bringebærsyltetøy blandet med pisket krem eller hermetiske aprikoser i biter blandet med pisket krem. Det er viktig å dynke kakebunnene, jeg pleier å bruke melk, eplejuice eller laken fra aprikosene

[cha]

Men må man bruke gelatin i vaniljekremen? Eller smører dere bare på sånb ferdig på boks?

[skrue]

Knuste valnøtter og rom (som dynkes på sukkerbrødet) passer veldig bra til kake med marsipanlokk.

[Gjest Surrehodet]

Vaniljekrem er stiv nok så du trenger ikke tenke på gelantin.

Jeg bruker å dynke med Champagnebrus de gangene jeg kjøper ferdigbunn, det blir en god smak.

Bringebærsyltetøy og banan er en god kombi, og vaniljekrem og vanlig krem :gjeiper:

Så kjøper du ferdigkjevlet marsipan for den er helt ok å jobbe med om det er første gang du lager.

Pynt...... Tja, prøv å lage marsipanroser, evt. bruk pyntegele.

Bare å øve, man blir ikke marsipanbakemester ved første forsøk

[Anglofil]

Bringebærsyltetøy og vaniljekrem.

Mvh Yvonne

[AnonymBruker]

Knuste valnøtter og rom (som dynkes på sukkerbrødet) passer veldig bra til kake med marsipanlokk.

Bruker romkrem og hakkede valnøtter.

[Gjest EryMax]

Her er forresten et bilde fra en kake jeg lagde til speiderne.

Fy druen den kaka var fin. Jeg liker å fylle marsipankake med banan,bringebær og vaniljekrem

[cha]

Hvor mye fløte bruker dere på å fylle ei kake på ferdig bunn da?

[Gjest Surrehodet]

En vanlig liten fløteboks holder, iallefall om du har vaniljekrem også :gjeiper:

[challenger]

Jeg får veeeldig lyst på marsipankake når jeg leser denne tråden jeg

Noen som vil bake?

[Halkatla]

Til en kake på 26 i diameter bruker jeg ca 1 liter fløte. Men da har jeg kun krem i, ikke vaniljekrem.

Pisk kremen nesten stiv før du har i melis (ikke sukker), da blir den luftigere. Ca 3 ts på en liter.

[cha]

Men blander dere vaniljekremen med krem?

[Gjest fjosa]

Men blander dere vaniljekremen med krem?

Ja, jeg gjør det. Den blir luftigere da.

[Leanne]

Jeg pleier å varme opp 2 dl fløte, knekke opp 100 g kokesjokolade og la dette smelte inn i fløten. Fløten settes kaldt, og piskes til krem dagen etter. Tilsetter ofte noen skjeer med utblandet pulverkaffe også.

Pisker krem av resten av fløten (litt over 1 dl) + litt sukker, blander halvparten av dette med noen spiseskjeer bringebærsyltetøy.

Deler sukkerbrødet i 3, et lag med bringerbærkrem, et lag med sjokoladekrem og legger vanlig pisket krem på toppen før jeg trekker over med marsipan.

Kjempegodt

[AnonymBruker]

http://www.superkokken.no/marsipankake/3597

krem, friske bær og nøtter