Ostekake

[AnonymBruker]

Om jeg lager en ostekake i kveld, er den god å spise på søndag? Eller bør jeg vente med å lage den til lørdag?

[AnonymBruker]

Ostekaker holder seg bra i kjølen.

[Gjest Survival]

Jeg ville ventet. Jeg liker tanken på at det er helt ferskt. Men den holder seg nok helt fint i kjøleskapet likevel

[AnonymBruker]

Hvis det er snakk om skikkelig ostekake, dvs ostekake bakt i ovn med vaniljefrø i røren (og ikke gelévarianten), så er det faktisk anbefalt å lage den 2-4 dager i forveien, for at den skal sette seg og vaniljefrøene skal gi fra seg mest mulig smak.

Gelévarianten lager jeg aldri selv, så der vet jeg ikke.

[Gjest Mahareth]

Ostekake (av gelétypen) holder seg fint i kjøleskapet i 3-5 dager. Den er gjerne best den dagen den lages eller dagen etter, så det beste er å vente til lørdag med å lage den.