Julemiddagen

[Gjest Tabby]

Pga min/din/vår familie så skal vi feire jula på tirsdag i år. Familien til sambo kommer og jeg skal lage maten. Nå har jeg ikke laget mat til så mange noen gang og har derfor kjøpt inn over 4 kg benfri skinkestek og 2.7 kg medisterdeig.

Men så lurer jeg på hva jeg skal spe den deigen med for å få farse da, så jeg kan steke medisterkaker?

Tror dere jeg har nok mat til 6 voksne og 4 barn, hvor flere av de voksne spiser bra når det er god mat? Vi skal ha litt julepølse ved siden av og det vanlige tilbehøret: Rødkål, surkål, rosenkål og poteter.

Hvor mange kg poteter bør jeg beregne?

[Arwen]

Man skal regne 500 gram ribbe pr person. Jeg bare krydret medisterdeigen med litt salt og pepper jeg. Synes den smaker best når den ikke spes ut noe særlig.

[Gjest Tabby]

Ok, da blir det til at jeg gjør det jeg også. Får håpe det holder her da... Litt dumt å gå tom for mat også, men jeg tror vel ikke det skjer her :-?

[Arwen]

Sikkert ikke. Julemat er veldig tung mat. Jeg har kjkøpt litt for mye jeg da - er nemlig også livredd for å ha for lite. Dessuten er kald ribbe godt til frokost senere i jula. Har kjøpt 4,1 kilo ribbe til 6 voksne mennesker. Masse medisterkaker (som ble stekt tidligere i desember og ligger klare i fryseren) masse sossiser og litt julepølse. MMmmmm..gleder meg skikkelig til maten.