meca Skrevet 25. desember 2011 #1 Skrevet 25. desember 2011 Skal lage en skinkestek, og ser at det på pakken står at man skal ha 7,5 dl vann i formen. Når jeg googler emnet, ser jeg også at de fleste oppskriftene ber om dette. Når jeg titter i en gammel kokebok her, står det imidlertid ingenting om vann i formen. Der står det bare at man skal koke kraft fra formen etter at steken er ferdig, så man kan lage saus på kraften. Derfor lurer jeg på om vannet i formen har noen som helst annen funksjon enn at det blir en god kraft av den? Vil ikke vann i formen dessuten føre til en stek som er mer kokt enn stekt? Og sist men ikke minst; hva smaker egentlig best ?
Fremhevede innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå