Sirupsnippfiasko

[AnonymBruker]

Jeg lagde sirupsnipper for første gang i dag. Det ble jo bare helt fiasko. Jeg brukte denne oppskriften fra Tine. Men kakene hevet seg jo så sinnsykt i ovnen! Jeg kjevlet like tynt som jeg kjevler pepperkaker, dvs så tynt at jeg ser treverket i bordet gjennom deigen. Det går ikke an å få de så mye tynnere uten å smøre dem utover. Og likevel så blåste de seg så voldsomt opp i ovnen, de er omtrent en cm tykke! Og helt myke Selv nå når de er begynt å bli kalde er de myke.

Deigen var også ganske vanskelig å jobbe med. Hadde den i kjøleskap over natten. Jeg trodde den skulle bli noe ala pepperkakedeig, men den var helt seig, og vanskelig å kjevle. Den sprakk og smulet.

Hva kan jeg ha gjort feil? Er det noen som har en oppskrift de har prøvd selv? Elsker sirupsnipper, er så kjipt å ikke ha det til jul...