kokt vann?

[AnonymBruker]

Jeg har en oppskrift på krumkaker der vannet skal kokes og så kjøles ned til det er kaldt. Har det noen hensikt å koke vannet, eller kan jeg droppe den delen? Høres tungvint ut, og vannet er jo rent fra springen så hvorfor skal det kokes når det likevel skal brukes i kald tilstand?

[skrue]

Kanskje oppskriften er fra en tid / sted der man så seg nødt til å koke vann før det ble brukt i matlaging?

[AnonymBruker]

Kanskje oppskriften er fra en tid / sted der man så seg nødt til å koke vann før det ble brukt i matlaging?

Ja, det er det jeg også tenker. Selv om jeg synes det er litt rart at kokingen har hengt ved helt fram til nå. Derfor jeg lurte på om det hadde en eller annen skjult hensikt som jeg ikke forsto meg på.

TS

[Mamma1]

Kan det ha noe med oksygeninnholdet å gjøre?