Karamellen blir for myk

[Gjest sue84]

Har prøvt gang på gang og lage karameller men det blir bare sticky og alt for bløte og sitter fast i papiret. Må liksom skrape av med tennene. Noe tips til hva jeg kan gjøre for og få de litt mer fast? Vil gjerne kunne ta den løs fra papiret og putte i munnen

[AnonymBruker]

Du koker enten massen for lite, eller du har for lite sirup i.