Kardemomme i oppskrift

[hddgblr]

Hei!

Hvis det står "1 ss kardemommefrø" i en oppskrift, er det en spiseskje med hele frø (altså inne i belgene sine), eller skal man "skrelle" kardemommene og fylle en spiseskje med innholdet??

Kanskje litt dumt spørsmål, men takker og bukker for svar

[Gjest Cecilia L]

Hva slags oppskrift? I oppskrifter med f.eks indisk mat, brukes ofte hele kardemommefrø i belgene sine.

[Gjest navnelapp]

Det same gjeld oppskrifter på gløgg eller andre ting du skal sile. Men er det bakverk eller liknande bør du knuse frøa, og sikte det i mjølet.