Linser?

[AnonymBruker]

Hva kan linser brukes til? Kan det brukes som erstatning for ris,pasta,potet? Jeg er litt lei av å ha ris til kyllingen, og lurer på om linser kan være en god erstatning?

[2shy]

Linser er kjempegodt, jeg bruker dette som en av mine proteinkilder da jeg er veganer. Jeg bruker linser til suppe, gryte og salat, og da bruker jeg stort sett ikke ris o.l sammen (er veganer). Finnes fantastisk mange gode oppskrifter på nett

Quinoa er en veldig god erstatter for ris, men smaker lite og bør kryddres riktig for å få ordentlig smak.

[AnonymBruker]

Jeg synes ikke det blir helt riktig med bare linser til kylling feks istedenfor ris. Synes linser er godt sammen med ris.

Jeg bruker mye linser til suppe og gryte. Elsker linser!

Ville heller byttet risen med couscous, byggryn eller quinoa. Men som 2shy sier, du må krydre.

[AnonymBruker]

Mens jeg derimot synes ovnsstekt kylling med linser er en ypperlig kombinasjon, og og at ris slett ikke passer i sammenhengen!

Eksempel på oppskrift:

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5793/chicken-with-puy-lentils-lemon-and-herbs

Og prøv samme type linsesalat til laks, en nydelig kombinasjon! Da med en rømmeklatt i tillegg.

En kan også variere med å tilsette ulike urter i linsesalaten, samt hakket rødløk, noen hakkede klasetomater, vårløk, litt sprøstekt bacon... Alt etter hva man har i hus, og har lyst på.

[-Fisken-]

- I pureer til å ha på brødskiva

- I supper/gryter (gulrot- og rød linsesuppe er fantastisk)

- I salater

- Linsekaker