Forslag til vegetarisk festmat?

[Gjest Nanne70]

Min yngre søster og hennes samboer kommer hjem til jul, og de er lakto-ovo-vegetarianere. Vi skal ha noen middager hos mannen min og meg, bl.a. lille julaften og nyttårsaften, og da vil vi gjerne by på skikkelig god og festpreget vegetarmat. Jeg har etpar ganske bra vegetarkokebøker, problemet er å kombinere matretter som passer sammen. Noen som har forslag til festpregede vegetarretter? Vi andre kommer til å spise henholdsvis lutefisk og kalkun.

Endret 21. november 2011 av Nanne70

[Gjest _Hufsa_]

Nøttestek er jo en slager.

Ta en titt på denne tråden: http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=601077

[chikako]

Skulle også foreslå nøttestek - det er vanvittig godt og veldig praktisk siden man kan bruke det samme tilbehøret som dere vanligvis ville hatt til julemiddagen!

Endret 21. november 2011 av chikako

[Gjest WendyClear]

Enda et nøttestekforslag fra meg!

[AnonymBruker]

BBC Good Food har mange gode forslag til denslags, feks her:

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2295/moroccan-spiced-pie

[Gjest Nanne70]

Takk for tips, noen flere?

[Gjest navnelapp]

Denne grønsakspaien er kjempegod, den var ein höjdare blant vegetarianarane i vår konfirmasjon i fjor. Den er god med ein rømmesaus til, til dømes.

[Gjest Nanne70]

Denne grønsakspaien er kjempegod, den var ein höjdare blant vegetarianarane i vår konfirmasjon i fjor. Den er god med ein rømmesaus til, til dømes.

Den både høres og ser fantastisk god ut! Takker!

[AnonymBruker]

Jeg er vegetarianer, og hadde vært overlykkelig om jeg fikk servert noe i denne retningen:

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2958/wild-mushroom-and-port-brioche

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2899/aubergines-filled-with-spinach-and-mushrooms-

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3195/creamy-risotto-layer-cake

[Gjest Nanne70]

Jeg er vegetarianer, og hadde vært overlykkelig om jeg fikk servert noe i denne retningen:

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2958/wild-mushroom-and-port-brioche

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2899/aubergines-filled-with-spinach-and-mushrooms-

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3195/creamy-risotto-layer-cake

Dette så veldig spennende ut, takk skal du ha!

[Rumle]

*følge med*

[Wonders]

dette er en veggis blogg, bra oppskrifter, spes Sjokoladefondant uten egg.

http://veganeren.blogspot.com/2011_08_01_archive.html

[Gjest Nanne70]

dette er en veggis blogg, bra oppskrifter, spes Sjokoladefondant uten egg.

http://veganeren.blogspot.com/2011_08_01_archive.html

Interessant blogg, mye godt:) Nå er de ikke veganere, da, men lakto-ovo-vegetarianere, så melkeprodukter og egg går fint.

[AnonymBruker]

Her er enda en ren matblogg med masser av oppskrifter: http://vegetarbloggen.wordpress.com

[Shabana]

Spennenda da min svigerinne er vegetarianer. Hadde vært fint å servere noe annet enn sjømat for en gang skyld Følger med litt her jeg.

[AnonymBruker]

Spennenda da min svigerinne er vegetarianer. Hadde vært fint å servere noe annet enn sjømat for en gang skyld Følger med litt her jeg.

Hvis hun faktisk er vegetarianer ville hun sikkert bli glad for å faktisk få vegetarmat, ja.

[Shabana]

Hvis hun faktisk er vegetarianer ville hun sikkert bli glad for å faktisk få vegetarmat, ja.

Jamm, jamm... Hun kaller seg nå vegetarianer og spiser sjømat.

Om hun per definisjon ikke er vegatarianer så vet jeg ikke noe om det iom at jeg ikke har satt meg inn i emnet da et slikt kosthold ikke er aktuelt for meg.

[Gjest navnelapp]

Denne gratengen kan lagast utan skinke, som eit vegetarisk alternativ. Her er ein pai med fenikkel, paprika og sopp som også er mettande og god.

[Gjest navnelapp]

Og ein som et vegetarisk og fisk i tillegg kallast ein pescetarianar.

[2shy]

Jeg er veganer, og på julaften skal jeg lage masse forskjellig; kikertburgere, vegansk tzatziki, falaffel, vegansk sheperd´s pie, også skal jeg ha masse ovnsbakte grønnsaker og salat, sammen med hummus og hjemmelaget guakamole som jeg skal putte i wraps. Salat trenger ikke være kjedelig; jeg pleier å bruke babyspinat og machetesalat (bruker alltid salatslynge så salaten ikke blir så blaut), agurk, tomat, soltørka tomater, rista pinjekjerner, purreløk, gulrot, røre inn litt pesto, osv

Nå ble jeg suuulten