tom ka gai

[AnonymBruker]

Jeg har så lyst til å lage tom ka gai, men ser at de fleste originale oppskriftene inneholder sitrongress og kaffirlime-blader, noe jeg ikke har tilgang på til hverdags. Kan jeg erstatte dette med noe, eller bare utelate det, uten at suppa blir for kjedelig? Hvordan lager dere denne suppa?

[-Fisken-]

Du kan bruke limesaft og -skall, men det vil ikke bli det samme. Du får tak i sitrongress og kaffirlimeblader på innvandrerbutikker og større matvarebutikker som ica og ultra.

[AnonymBruker]

Takk for svar Jeg fant faktisk sitrongress i den ene lokale matbutikken, så da mangler jeg bare kaffirlimeblader. Hvor viktige er disse? Det er litt prosjekt å komme seg til Ultra, vi har ikke noe større butikk enn Mega her jeg bor, og de har dessverre ikke så spennende utvalg. Nå vurderer jeg riktignok en tur i nærheten av Ultra i morgen...