trenger svar fort ... :)

[AnonymBruker]

jeg skal lage suppe til noen som kommer på besøk i morgen. kan jeg lage suppen i dag og bare varme den opp igjen i morgen? den inneholder grønnsaker og kylling

[Klematis]

Det går helt fint. Sett den så kjølig du kan i mellomtiden og varm skikkelig opp (et raskt oppkok).

[AnonymBruker]

Det går helt fint. Sett den så kjølig du kan i mellomtiden og varm skikkelig opp (et raskt oppkok).

i kjøleskap? grønnsakene blir vel ikke "dvassne"? eller skal jeg ta de oppi i morgen?

ts

[Brunhilde]

Hvis du har tid til å la grønnsakene koke i morgen, så ville jeg ventet. Ellers kan du jo bare koke litt kortere i dag, sette gryten i kaldt vann så den kjøles ned fort og satse på at det går helt fint.

[Klematis]

Tja, de blir nok sikkert litt mykere og mindre fargerike til i morgen. Har du tid til å ha de oppi i morgen og koke til de er møre er kanskje det best?

[Gjest navnelapp]

Det går heilt fint. Så lenge det ikkje er erter eller rå løk i maten held den seg i kjøleskap i 4-5 dagar. Eg trur ikkje grønsakene blir så mykje meir vasne, tvert imot, dei gir god smak til suppa, som får utvikle seg om den står over natta. Eg hadde lagd den ferdig, viss eg var deg.