Frysing av matvarer

[MiniMjau]

Har 2 kålhoder i kjøleskapet og skal nå reise på ferie. Jeg liker ikke å kaste mat, rekker ikke å spise det opp.

Kan jeg snitte de opp og fryse ned? Må jeg forvelle først, evt hvordan gjøres det?

Har også litt for mye cottage cheese, kan dette også fryses?

[Gjest Jamme]

Hvor lenge skal du være borte? Kål holder jo kjempelenge. Hvis du vil fryse det må det eventuelt forvelles først, som du nevner.

Cottage cheese vet jeg ikke. Du kan jo evt bake scones med det, og ha det med som niste på turen?

[dobby]

Du fovellar kålen ved å dele den opp og la den få ein rask omgang i kokande vatn.

Eg vi tippe at cottage cheese kan frysast. Generelt seier ein at ost kan frysast, men at den vil få meir kornete konsistens av det. Cottage cheese er jo allereie kornete, så då er jo ikkje det så nøye... Og om den ikkje smakar like godt etter frysing, kan du bruke den i bakst eller middag i staden.

[Gjest Navifairy]

Svar på cottage cheese spørsmålet her