Dagens rett: Svinnende kjærlighet

[Gjest Consensio]

Istedenfor å skrive:

2. Lag potetmos etter anvisning på posen. Rør inn revet ost.

så kan dere vel heller skrive; "lag potetmos ved å koke poteter, mose de med litt smør og krydder."

Syns det blir så teit når man skal gjøre de enkleste retter, enda "enklere" (men mye mer usunn)

[Gjest Survival]

Sånn som på Matprat.no

Der fins det omtrent ikke oppskrifter. Det står bare at du f.eks. trenger 4 kyllinglår og et glass tikka masala saus. De kunne i hvert fall gjort det ordentlig og lagt til oppskriften på sausen sånn at man faktisk kunne laget det fra bunnen av selv. Da er det ei oppskrift. Nå er det bare et middagstips.

[Gjest Consensio]

Ja, jeg blir litt lei av slikt

Det går iallefall an å publisere en oppskrift og under kan man si litt om varianter/ting man kan bytte ut.

Oppfordre til å bruke posedritt og annet som er fult av e-stoffer, salt og annet dritt syns jeg ikke noe om, men dersom folk önsker å bytte ut skikkelig potetstappe med posestappe så er jo det opp til den enkelte.

[AnonymBruker]

Veldig enig! Jeg synes dessuten det er veldig uinspirirende å lese "oppskrifter" hvor mesteparten av ingrediensene er hel- eller halvfabrikata. Som du sier - det er ikke en oppskrift da, men et (halvhjertet) middagstips. Oppskrifter bør beskrive på en god måte hvordan man kan lage ting fra bunnen. Jeg bruker av og til lettvinte løsninger selv - også posepotetmos en sjelden gang (kjøpt inn for skogsturer ), men jeg kan vurdere selv om jeg vil bruke pose i stedet for å koke fra bunnen når jeg leser oppskriften. Må innrømme at jeg også blir skeptisk til en oppskrift som foreslår slike løsninger framfor å lage noe fra bunnen, det antyder manglende kunnskap hos skribenten, og kanskje manglende smaksans.

[Auri]

Potetmos er jo noe av det enkleste i verden å lage, å foreslå posevariant er bare TULL.

Endret 18. september 2011 av Pixie Plaid

[Mynona]

Det var kanskje meningen at dette skulle være en superkjapp rett??!

Og det tar unektelig lenger tid å lage potetmos fra bunnen enn fra pose.

[Gjest Consensio]

Lengre tid - ja. Lang tid- nei.

Potetmos tar verken lang tid å lage, eller er veldig komplisert.

[Auri]

Det tar da virkelig ikke så lang tid... Koke opp vann: 5 min. På disse minuttene skreller og skjærer du potene i småbiter. La de fosskoke 5 min, da er de gjennomkokt (såsant de var romtemperert på forhånd). Hell av vannet, melk, smør, salt, pepper... jeg bruker ca 12 min på potetmos. Ikke veldig lang tid akkurat.

[Gjest Survival]

Poenget er vel egentlig ikke at pose-potetmos er fyfy. Vi alle bruker vel hel/halv-fabrikata nå og da. Saken er vel heller at det er irriterende når man går inn på ei "oppskrift" i tro og håp om å få den faktiske _oppskriften_ på maten på bildet, også viser det seg at det er snakk om pose-potetmos.

Nå var vel kanskje ikke potetmosen den viktigste ingrediensen i denne retten, men dette fenomenet viser seg på mange forskjellige mat-nettsteder.

[AnonymBruker]

Hvis man bruker f eks mandelpoteter og kutter dem i biter, tar det ikke lang tid å lage potetmos. Og man steker jo løk, sopp og kjøttdeig samtidig, så det tar uansett noen minutter å tilberede retten. Men enig i at det viktigste poenget i tråden er at det er lite vits i oppskrifter som i stor grad foreslår å vispe sammen ulike halvfabrikata fra glass og pose.