3 retters?

[Christina!]

Har bestemt meg for og lage 3 retters når vi helgen uke 38 får familiebesøk, men hjernen koblet ut..

Er åpen for alt, men det må være noe kyllinggreier til hovedrett

Hadde satt stor pris på hele menyer med oppskrifter

Btw; Har glutenalergikere i familien så det må være uten meel -_-

Takk, takk på forhånd Bare spør om det er noee

Endret 14. september 2011 av Christina!

[Gjest NozMonster]

kyllingpølser, brød, ketchup det blir en bra 3 retters

(nejda, det er nok bare jeg som liker best så enkel mat)

hva med brushetta til forrett?

Passe til 3 porsjoner

* 3 stk Utstansede loffeskiver

* 2 stk Middels store tomater

* 2 stk Hvitløksfedd

* 8-10 stk Basilikumblader

* God olivenolje

* Maldon-salt

* Nykvernet pepper

en kyllinggryte med fløte til hovdrett?

Dette trenger du til

4 voksne og 6 unger

2-3 ss olivenolje

5-6 tomater

8 kyllingfileter

1 løk

2 fedd hvitløk

1 gul paprika

1 rød paprika

3 dl kremfløte

3 dl creme fraiche

150 g hvitost

salt

pepper

Sett stekeovnen på 200 grader.

Smør langpanna med 1 ss olivenolje før du deler tomatene i skiver og legger i bunnen av panna.

Del opp hver kyllingfilet i 4-5 biter. Ha 1 ss olivenolje i stekepanna og brun halvparten av kyllingbitene på ganske sterk varme. Dryss over litt salt og pepper. Kyllingen trenger bare å få en brun stekeskorpe før du fordeler bitene over tomatene i langpanna. Gjør det samme med resten av bitene.

Skrell og finhakk løk og hvitløk og ha det i stekepanna når du er ferdig med kyllingen. La det surre på ganske svak varme i 4-5 minutter til løken har blitt blank og myk. I mellomtida deler du paprikaene i to og tar ut kjernehuset før du skjærer dem opp i staver. Fordel både paprikaen og løkblandingen over kyllingen. Hell over fløten og creme fraichen, og strø på salt og pepper. Riv osten på den grove siden av rivjernet og fordel den på toppen. Sett hele langpanna på rillen under midten i stekeovnen og la det steke i 40 minutter.

Kok ris som du serverer ved siden av. Og kanskje en grønn salat.

Creme Brulee eller sjokoladefondant til dessert?

[Christina!]

Kyllingpølser, lomper og brød ja, haha, skulle vel egentlig tatt seg ut

Brushetta funker nok ikke så bra, glemte og nevne at vi har flere glutenalergikere i familien.. Uff, for et styr det er!

Kyllinggryten hørtes FANTASTISK ut! Nam, får vann i munnen

Og creme brulee eller sjokoladefondant til dessert hadde jeg faktisk tenkt på!

Tusen takk så langt! Kommer med den endelige menyen til slutt

[Gjest Ludovie]

Sjokoladefondant inneholder som regel hvetemel, men her er en oppskrift på glutenfrie brownies, som sikkert smaker godt med vaniljeis til, f.eks.

(Corn starch er det samme som maizenna.)

Endret 14. september 2011 av Ludovie

[Christina!]

Sjokoladefondant inneholder som regel hvetemel, men her er en oppskrift på glutenfrie brownies, som sikkert smaker godt med vaniljeis til, f.eks.

(Corn starch er det samme som maizenna.)

Hehe Jeg har en fantastisk oppskrift på glutenfri sjokoladefondant, det er bare det at brød som er glutenfritt smaker (unnskyld utrykket) dritt -_- Men takk for tipset den skal prøves ut en annen dag

[KatteLatte]

Hjemmelaget sjokolademousse er jo alltid en vinner, og det kan lages klart på forhånd

[Christina!]

Nam, nam! Fantastisk

[Gjest Survival]

Mitt forslag er:

Forrett: Tomat og mozzarella salat med urter

Hovedrett: Helgrilla høns med røstipoteter og dampet grønnsaker + en saus basert på litt av hønsesaften (bedre smak enn kylling, men samme type kjøtt)

Dessert: Hvit og sort sjokolademousse med litt friske bær på toppen.

[BlackBerry]

Mittt forslag:

Forrett: Hvitløksmarinerte scampi

Hovedrett: Tikka Masala

Dessert: Pannacotta

[Christina!]

Beklager sen oppdatering, men det har seg sånn at tiden flyr

Menyen ble slik:

Forrett: En enkel mozzarella og tomat salat

Hovedrett: Tikka Masala kyllinggryte med ris

Dessert: Sjokoladefondant med vaniljeis og bringebærcoulis

Middag ble en sukse :D

Takk for god hjelp