Sitrondessert?

[AnonymBruker]

Etter en sommer full av bærdesserter begynner det nå å bli tomt for bær og jeg har fått skikkelig sitrondilla!

Er det noen som har noen sitrondesserter å dele? Jeg har snust litt på mousse, men oppskriftene jeg finner er ekstremt ulike. Noen har ikke kremfløte i det hele tatt, noen har gelatin, svært ulike sukkermengder osv. Forvirrende!

Setter pris på hvis dere har noen forslag til andre desserter med sitrus også

[Gjest Survival]

Jeg elsker sitronpai/terte, kanskje det kan være noe?

[AnonymBruker]

Jeg elsker sitronpai/terte, kanskje det kan være noe?

Ja! Men glemte å si at jeg ønsker utprøvde oppskrifter.

[NullHull]

Jeg kan anbefale denne : Sitroner fylt med is (oppskriften på svensk), som er en kjempefrisk, enkel og nydelig dessert

[Frk. Belle]

Her er en oppskrift på stironterte.

Eller så har jeg selv laget pai flyllt med lemon curd men fant ikke min egen oppskrift i farta. Men i min oppskrifte varmes egg, sitronsaft og sukker til det tykner og så avkjøels til ca 40 grader. Deretter pisker jeg inn smør i terninger (bruker stavmikser). Synes dette gir perfekt konsistens!

Lemon curd er også super og servere på nybagte scones

[Susa]

Da vil jeg anbefale sitronfromasj, verdens nydligste, og kjempeenkelt å lage...

3 egg

125 g sukker

saft av 1 til 2 sitroner

5 pl gelantin

o,5 dl kokende vann

3,5 dl fløte

Legg gelantinplatene i kaldt vann.

Visp eggedosis av egg og sukker. Ha i sitronsaften da den er ferdig.

Visp fløten til luftig krem og bland med eggedosisen.

Kok opp vannet og rør ut gelantinen i vannet, avkjøl litt hvis det er veldig varmt, men ikke mye. rør i krem/eggedosblandingen.

Sett kaldt et par timer, og nyyyt....