Kyliing filet

[AnonymBruker]

Hva kan jeg krydre kyllingfileten med om jeg ønsker en "utenlandsk" smak på kjøttet?

Skal brukes i pitabrød

[Gjest fjosa]

Kummin og hvitløk, gjerne også sitron/lime og persille.

[Vulpes]

Spisskummin (Cumin), hvitløkspulver, chilipulver f.eks.

[AnonymBruker]

Blir det taco-smak med kummin?

[fruBeist]

lag en marinade av (pr kyllingbryst)

2 ss olje,

2 ts limesaft,

masse fersk hvitløk,

god og sterkt chilipulver etter smak

ingefær etter smak (kan bruke både pulver og fersk)

[chikako]

Blir det taco-smak med kummin?

Kummin er karve! Tipper det var spiskummen Fjosa mente, men det er altså noe annet. Spiskummen gir den karkateristiske tacosmaken.

Endret 7. august 2011 av chikako

[Vulpes]

Blir det taco-smak med kummin?

Jeg vet ikke om Kummin og Cumin/spisskumin er det samme, men med sistnevnte blir det litt tacosmak ja.

[AnonymBruker]

Ok

Jeg hadde spisskummin i skapet, men ikke uten spiss Tusen takk for tips.

TS

[Tears.of.the.Sun]

Om du ønsker indisk smak på kyllingen kan du bruke f.eks. garam masala, tørket chili, paprika pulver, hvitløk, ingefær og lime i tillegg til salt og pepper selvfølgelig.