Pizza stein..

[Livsnyteren]

Heisann

VI fikk en pizza stein for en tid tilbake, de første gangene ble pizzaen fantastisk! Men setter pizzaen seg bare fast i steinen. Det vi lurer på er om det er noe triks for å få den til å løsne bedre. Ser det er mange som bruker bakeplate på steinen, noen som evt vet hvor man får kjøpt en sånn bakeplate?

[AnonymBruker]

Bakepapir holder i massevis.

[Personlig12]

Min er også blitt litt vanskelig å ha med å gjøre, jeg bruker å smøre den med olje, det funker bra

[Livsnyteren]

Min er også blitt litt vanskelig å ha med å gjøre, jeg bruker å smøre den med olje, det funker bra

Tusen takk! Da skal jeg prøve det neste gang.. hvis ikke det hjelper får jeg lete litt mer etter bakeplate. Ser Weber har men den følger med pizza steinen deres tror jeg..

[Pria]

Du skal ikke bruke bakepapir eller smøre steinen med olje. Det er pizzadeigoppskriften din som er feil for baking på stein.

[Frk. Belle]

Kanskje trenger du å ha litt mer mel på deigen?

Jeg steker brød i jerngryte og da er det viktig at det er litt mel rundt hele deigen for at den ikke skal sette seg fast..

[Livsnyteren]

Du skal ikke bruke bakepapir eller smøre steinen med olje. Det er pizzadeigoppskriften din som er feil for baking på stein.

Okei, har funnet en som er for pizza stein trodde jeg.. hvis den jeg bruker er feil, har du en oppskrift som du mener jeg burde prøve istede?

[Pria]

Okei, har funnet en som er for pizza stein trodde jeg.. hvis den jeg bruker er feil, har du en oppskrift som du mener jeg burde prøve istede?

Pizzadeigoppskriften jeg bruker er fra Andreas Viestad, den finner du på nett :-)

[Livsnyteren]

Pizzadeigoppskriften jeg bruker er fra Andreas Viestad, den finner du på nett :-)

Takk, ble pizza laget på stein igår, smørte steinen med pizza mel og hadde nok mel i deigen og da satt den seg ikke fast. Nydelig!

Her pizza deigen jeg bruker, anbefales! :

http://ingridskjokken.blogspot.com/2011/02/steinbakt-pizza-italiensk-pizza.html

[AnonymBruker]

det er vikti at du har i steinen fra du setter ovnen på.og ikke sett den i når den allerede er varm.men det visste du kansje?

[Livsnyteren]

det er vikti at du har i steinen fra du setter ovnen på.og ikke sett den i når den allerede er varm.men det visste du kansje?

Stemmer det! ble vellykket sist vi laget stein bakt pizza, var bare å ha rikelig med mel på både stein og deig

[Edvarda]

Jeg frisker opp igjen denne jeg, for jeg fikk så veldig lyst til å kjøpe en sånn pizzastein til moren min. Hun har bursdag rett over helga, så kan noen fortelle hvor jeg finner en sånn?

Jeg har aldri sett det i noen butikk?

[Gjest Survival]

Jeg frisker opp igjen denne jeg, for jeg fikk så veldig lyst til å kjøpe en sånn pizzastein til moren min. Hun har bursdag rett over helga, så kan noen fortelle hvor jeg finner en sånn?

Jeg har aldri sett det i noen butikk?

Jeg lurer også på dette Sleng gjerne med pris også.

[Gjest badeand1]

http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=168541770

[Gjest Survival]

http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=168541770

Noen som vet om denne er bra? Blir litt usikker med tanke på prisen :gjeiper:

[Gjest badeand1]

http://veronikaslillematkrok.blogspot.com/2012/01/ny-pizzastein-i-hus.html

Ei som har den hvertfall.

[Suzy]

Jeg kjøpte på Jernia - men vet ikke om de fortsatt har. Den er i allefall veldig bra

[Pria]

Min er også fra Jernia og kostet 250 kroner. Fungerer superbra :-)

[Edvarda]

Så flott med svar, tusen takk! Er det lenge siden dere kjøpte deres på Jernia?

[MasterGastro]

Heisann

VI fikk en pizza stein for en tid tilbake, de første gangene ble pizzaen fantastisk! Men setter pizzaen seg bare fast i steinen. Det vi lurer på er om det er noe triks for å få den til å løsne bedre. Ser det er mange som bruker bakeplate på steinen, noen som evt vet hvor man får kjøpt en sånn bakeplate?

Ved bruk av pizzastein legger du pizzaen først på bakepapir, deretter oppå den varme stenen. Når pizzaen har stekt ca. 3 minutter kan du prøve å nappe ut bakepapiret, lugger d litt så stek litt til, papiret dras lett ut. Nå kan du steke pizzaen helt ferdig, stenen trekker til seg fuktigheten og du får en tynn, gjennom sprø pizza. Du kan også ha litt maismel / hvetemel på stenen hvis det mot formodning skulle sitte litt fast. Tips: Vask aldri steinen med såpe, kun varmt vann, hvis du ikke liker pizza med såpesmak da. Stenen er porøs og trekker til seg væske, og såperester er veldig vanskelig å bli kvitt etterpå.