Kjøttkaker...

[AnonymBruker]

Lagde kjøttkaker i går, både flate og runde. De flate ble gjennomstekt, men det ble ikke de runde.. De er litt røde inni.. Skal ha de til middag i dag, så tenkte å koke de i brunsaus.. Funker det? Og hvor lenge bør de koke?

[Gjest Mahareth]

Det går som regel greit, men jeg synes det er lettere å steke de ferdige i ovnen. Legger de i en ildfast form og setter ovnen på 125 grader. Lar de stå så lenge som det tar å lage resten av middagen. Da er de fine i midten

[AnonymBruker]

Jeg bare bruner kjøttkakene og fryser dem så i porsjonsposer. Har de frosne over i brunsaus og lar de putre mens jeg koker poteter og lager annet tilbehør (ca en halvtime), og da er de ferdige samtidig.

[AnonymBruker]

Lager du brunsausen selv skal den småkoke i cirka ti minutter for å fjerne melsmaken. Ha i kjøttkakene når sausen begynner å koke og la det putre til grønnsaker og tilbehør er ferdig. Men ti minutter holder hvis du bare tenker på kjøttkakene. Er de frosne lar du de småkoke litt lenger.