Saus - God&sunn

[Lille_Persille_]

Saus - sunn&god

Hvordan får man dette til?

Jeg har begynt med en sunnere hverdag og trenge gode tips til sunne sauser. Hvilke sauser kan jeg bruke på kylling? hvilke saus kan jeg bruke på laks?

Står gjerne og lager den selv, så vet jeg hva som er oppi:)

Noen som har gode oppskrifter på sunne sauser?

[chikako]

Kald saus av youghurt naturell med krydder og urter i fungerer fint til laks i alle fall

[Lille_Persille_]

Takk ! Høres godt ut!

Det er nok sunnere enn sausene man kjøper på butikken:)

Men etter nye forskninger er ikke melk så veldig sunt. Det som er sunt med melk er kalsium som styrker beinbyggningen men melk inneholder også masse stoffer som ikke er bra for kroppen. Geite melk er sunnere enn ku melk

[AnonymBruker]

Takk ! Høres godt ut!

Det er nok sunnere enn sausene man kjøper på butikken:)

Men etter nye forskninger er ikke melk så veldig sunt. Det som er sunt med melk er kalsium som styrker beinbyggningen men melk inneholder også masse stoffer som ikke er bra for kroppen. Geite melk er sunnere enn ku melk

Det at melk er dårlig for kroppen er tull og tøys.

[chikako]

Hva slags forskning er det snakk om , og hva slags skadelige stoffer? Litt mer kjøtt på beinet takk

[Supraspinatus]

Takk ! Høres godt ut!

Det er nok sunnere enn sausene man kjøper på butikken:)

Men etter nye forskninger er ikke melk så veldig sunt. Det som er sunt med melk er kalsium som styrker beinbyggningen men melk inneholder også masse stoffer som ikke er bra for kroppen. Geite melk er sunnere enn ku melk

Vås!

For dem med intoleranse er melk ugunstig, men for oss nordboere som fremdeles ikke er intolerante så er melk næringsrikt.

Skal du slanke deg så må du være oppmerksom på hvor energien kommer fra og melk inneholder mer energi enn vann - så du tørstedrikker ikke melk for å si det sånn.

Den sunneste sausen er å droppe saus. Forstår ikke hvorfor folk absolutt må dynke alt i saus.

Det du kan gjøre hvis du synes alt er så forferdelig tørt (noe som indikerer at du bruker for mye varme, eller for lang tid i matlagingen) så kan du koke deg kraft som du reduserer og ev jevner. Og i stedet for å montere den slik som med sjysauser og smørsauser, så dropper du smøret til slutt.

Du bør være forsiktig med å erstatte kraft med buljong siden buljong er fryktelig salt.

[Gjest petre]

Jeg bruker naturell yoghurt, eller blander den med hvitløk, urter o.l, tomatsaus, pesto, aioli, asiatisk chillisaus og andre dipper. Kan også finne på å bruke sjysaus(pose) som jeg smaksetter med diverse. Ikke sunn, men eneste posesausen jeg liker.

[dobby]

Denne urtesausen synest eg er veldig god. Den inneheld både erter og spinat, som jo er sunne saker. Om du vil ha færre kaloriar, kan du bruke den lettaste creme fraishe-varianten, og kutte ut smøret (det er ikkje noko problem, den smakar godt utan). Eg har brukt sausen til kylling, men med andre urter er den nok også god til laks.

[AnonymBruker]

Hei

Jeg anbefaler deg å steke laksen i folie i ovn, 200 grader, rundt 30 min om den er helt bunnfryst, 12-15 min om den er tint. Hell over litt sitronsaft eller legg på noen sitronskiver, pakk i folien, og vent.

Laksen får en piff av enda bedre smak, og saus trengs da ikke alltid. Veldig godt

[Tullepia]

Saus - sunn&god

Hvordan får man dette til?

Jeg har begynt med en sunnere hverdag og trenge gode tips til sunne sauser. Hvilke sauser kan jeg bruke på kylling? hvilke saus kan jeg bruke på laks?

Står gjerne og lager den selv, så vet jeg hva som er oppi:)

Noen som har gode oppskrifter på sunne sauser?

Steker du maten, kan du koke ut stekepannen med vann og bruke sjyen som saus. Vil du ha den tykkere kan du jevne den med litt maisenna-pulver.

Du kan blande olivenolje, hvitløk, litt eddik/sitronsaft, litt soyasaus og krydder (f eks chili) til saus/dressing.

Litt balsamico-eddik kan også gjøre susen som smakfullt tilbehør.

[Lille_Persille_]

mange gode ideer tusen takk alle sammmen:))