Topping på muffins

[sjøhest]

Hei. Håper det er noen muffins/cupcakes-eksperter her! Hva er forskjellen på disse tingene? Jeg pleier lage en topping av eggehviter, sukker, vann og vaniljesukker. Pisker den litt stiv. Hva er dette? Icing? Og hvis jeg vil lage en topping som ikke er fullt så søt, er det noen som har oppskrift? Mannen syns det ble litt i meste laget

[Evitas]

Hei!

Jeg bruker å blande en putt pisket kremfløte og en pk stiv gele! Kjempegodt!