Varmluft eller over/undervarme.

[AnonymBruker]

Føler meg litt dum som ikke vet dette, men når er det best å bruke varmluft og når er det best å bruke over/undervarme?

[Gjest navnelapp]

Varmluft er bra når ting skal tine, varmast opp fort, og til litt robust bakst. Vanleg over-/undervarme er best til kaker og meir kjenslevare ting.

[Gjest Mahareth]

Jeg bruker varmluft til steking av potetbåter, ostesmørbrød og hjemmelaget pizza med tykk bunn.

Nesten alt annet stekes på over-/undervarme.

[Dark Star]

Jeg bruker varmluft til det meste, bortsett fra sukkerbrød og småkaker.

[AnonymBruker]

Jeg bruker varmluft til det meste, bortsett fra sukkerbrød og småkaker.

Det gjør igrunn jeg også. Ved langtidssteking av kjøtt bruker jeg imidlertid aldri varmluft. Når jeg bruker over-undervarme, varmer jeg imidlertid alltid opp ovnen med varmluft.

[Dark Star]

Det gjør igrunn jeg også. Ved langtidssteking av kjøtt bruker jeg imidlertid aldri varmluft. Når jeg bruker over-undervarme, varmer jeg imidlertid alltid opp ovnen med varmluft.

Når jeg langtidssteker kjøtt har jeg det oftest tildekket, enten i form med lokk eller aluminiumsfolie. Jeg bruker da varmluft, men ikke spør meg hvorfor

Gammel vane antar jeg.

Hvis kjøttet er utildekket steker jeg med over og undervarme.

[AnonymBruker]

Når jeg langtidssteker kjøtt har jeg det oftest tildekket, enten i form med lokk eller aluminiumsfolie. Jeg bruker da varmluft, men ikke spør meg hvorfor

Gammel vane antar jeg.

Hvis kjøttet er utildekket steker jeg med over og undervarme.

Hehe, samme når jeg steker brød i leirgryte. Da har jeg varmluft selvom det sikkert ikke er nødvendig - eller man ikke får utnyttet effekten av varmluft likevel, siden brødet ligger inni formen.