forbrede mat...

[Dularfullar]

Hei,

om noen timer så får jeg besøk, og jeg skal etterhvert også lage middag for de.. men for at jeg skal slippe å stå på kjøkkene lenge så tenkte jeg kanskje å gjøre noen forbredelser..

hvis jeg kutter opp poteter, purre, løk, paprika, gulrøtter for så å legge det i slike fryseposer i kjøleskapet.. vil det da holde seg i noen timer?

samme med buljong, går det greit å lage den for så å la den stå i kjøleskapet til middagen skal lages?

[Linvei]

Det går fint å lage det på forhånd ja.. potetene derimot bør legges i vann ellers blir de brune.. Purre, løk, paprika og gulerøtter holder seg helt fint i fryseposer eller vanlige poser også.. Buljongen klarer seg helt fint i kjøleskapet

Lykke til..

[Dularfullar]

Det går fint å lage det på forhånd ja.. potetene derimot bør legges i vann ellers blir de brune.. Purre, løk, paprika og gulerøtter holder seg helt fint i fryseposer eller vanlige poser også.. Buljongen klarer seg helt fint i kjøleskapet

Lykke til..

tusen takk for svar

[Gjest Spinell]

Enig med Linvei.

Litt etter smak og behag, kanskje, men når det gjelder paprikaen, synes jeg det kommer litt an på hva den skal brukes til. Skal den være "naturell" i en salat, ville jeg ventet med å kutte den opp fordi den kan bli litt dvask av å ligge ferdig oppskåret, men hvis den skal kokes/stekes spiller det ikke så stor rolle.

[Dularfullar]

Enig med Linvei.

Litt etter smak og behag, kanskje, men når det gjelder paprikaen, synes jeg det kommer litt an på hva den skal brukes til. Skal den være "naturell" i en salat, ville jeg ventet med å kutte den opp fordi den kan bli litt dvask av å ligge ferdig oppskåret, men hvis den skal kokes/stekes spiller det ikke så stor rolle.

alt skal kokes jeg liker å eksperimentere litt med mat og smaker, så da er det kjekt når mamma kommer og kan være forsøkskanin