Hva kjøper du ferdig og hva lager du?

[AnonymBruker]

En liten spin-off fra "mat fra bunnen"-tråden.

Hva lager du selv og hva kjøper du ferdig? Jeg begynner.

Jeg baker brød og det meste av gjærbakst inkludert pølsebrød og hamburgerbrød. Kjøper en sjelden gang det siste. Baker stort sett alt av kaker og kjeks selv.

Bruker aldri, aldri saus eller suppe fra pose eller glass. Bruker egentlig ingenting fra pose eller glass, bortsett fra syltede agurker og rødbeter og fetaost og noen få andre ting.

Lager majones, ketchup, alt av pesto, krydderblandinger for taco osv. Kjøper aldi blandingsprodukter. Bruker hermetiske tomater og tomatpuré, men ikke de som er tilsatt krydder eller urter.

Dessuten kverner vi for det meste kjøtt selv, siden vi bruker mye vilt. Kjøper bare fersk fisk, orker ikke fisk som har vært i Kina før den er lagt i fryseren.

Lager også endel syltetøy, men ikke alt. Kjøper en del pålegg, lager bare unntaksvis leverpostei og tunge, men stort sett bare rundt juletider.

Kjøper pasta.

Dessuten har jeg høner i hagen.

Du da?

[Lumê]

Tror du vi tør å stå frem etter ditt innlegg?

[Gjest imli]

Etter TS sin definisjon, lagar eg sikkert berre ferdigmat

Lagar middagar frå bunnen, men kjøper jo ingredienser. Kjøper både pasta (sjølv om eg brukar det skjelden, er ikkje så glad i det), alt pålegg (lagar litt syltetøy om hausten då), hermetikk, brød og knekkebrød.

Kjøper frossenfisk og kjøttdeig frå butikken (men brukar så lite kjøttdeig som mogleg, er redd for diverse smitte).

Kaker bakar eg sjølv, same med pizzabunn og hamburger/pølsebrød.

Lagar saus og supper og potet/grønsakmos sjølv.

[AnonymBruker]

Lager middagen selv, men fra kjøpte/ferdige ingredienser. Altså ferdig pasta som vi må koke, kjøtt fra kjøttdisken som vi må steke, saus fra poser som vi må tilberede osv. Vi kjøper sjelden middag som er helt ferdig og klar for å spises, men vi lager også svært sjelden middag helt fra bunnen. Kjøper til og med ferdig pizzabunn!

Fisk spiser vi som regel kun fersk, gjerne fiska selv.

[AnonymBruker]

Etter TS sin definisjon, lagar eg sikkert berre ferdigmat

Lagar middagar frå bunnen, men kjøper jo ingredienser. Kjøper både pasta (sjølv om eg brukar det skjelden, er ikkje så glad i det), alt pålegg (lagar litt syltetøy om hausten då), hermetikk, brød og knekkebrød.

Kjøper frossenfisk og kjøttdeig frå butikken (men brukar så lite kjøttdeig som mogleg, er redd for diverse smitte).

Kaker bakar eg sjølv, same med pizzabunn og hamburger/pølsebrød.

Lagar saus og supper og potet/grønsakmos sjølv.

Unnskyld for off topic, men jeg må bare spørre: Hva slags smitte?

Jeg lager en del mat fra bunnen (baker gjerne brød og annen gjærbakst), lager pastasaus, osv. Samtidig har jeg ingen problemer med å spise en boks joikakaker, taco, posesauser eller lignende.

[Gjest imli]

Unnskyld for off topic, men jeg må bare spørre: Hva slags smitte?

Jeg lager en del mat fra bunnen (baker gjerne brød og annen gjærbakst), lager pastasaus, osv. Samtidig har jeg ingen problemer med å spise en boks joikakaker, taco, posesauser eller lignende.

E-coli, blant anna... Dei som har blitt smitta i Noreg tidlegare, har sannsynlegvis fått smitta frå kjøttdeig. Når det er sagt, skal det halde å steike den skikkeleg, altså.

Men eg trur ikkje kjøttdeig er spesielt bra å eta for mykje av, det er svært dårleg kjøtt. Eg prøver å kjøpe karbonadedeig, og heller ha det skjeldnare.

[AnonymBruker]

E-coli, blant anna... Dei som har blitt smitta i Noreg tidlegare, har sannsynlegvis fått smitta frå kjøttdeig. Når det er sagt, skal det halde å steike den skikkeleg, altså.

Men eg trur ikkje kjøttdeig er spesielt bra å eta for mykje av, det er svært dårleg kjøtt. Eg prøver å kjøpe karbonadedeig, og heller ha det skjeldnare.

Okei, det var akkurat det jeg lurte på. Så lenge man gjennomsteker skal det ikke være noe problem.

Enig ang. kjøttdeig. Foretrekker også karbonadedeig, så sant det ikke skal brukes til mat som krever litt feitere "konsistens"/smak.

Hilsen samme AB som stilte spørsmålet om smitte

[Gjest navnelapp]

Eg bakar brød og rundstykke når eg skal ha gjestar, men til dagleg har eg ikkje tid til å bake alt brødet vi et. Eg gjorde det i nokre år, men han eg då var gift med syns dei vart for kompakte, og ville heller ha kjøpebrød. :? Eg bakar alle kaker og søt gjærbakst sjølv, likar ikkje "kjøpesmaken".

Til middag et vi som regel mat laga frå botnen av, men eg brukar kjøtdeig og karbonadedeig frå butikken. Eg brukar fond frå flaske i staden for kraft, også eit spørsmål om tilgjengeleg tid. Det er alltid heimelaga pizza og pastarettar, men eg brukar hermetiske tomatar og av og til pastasaus frå glas viss ting skal skje fort. Eg kjøper fersk fisk og ferskt kjøt, men fryser av og til ned fisken for å ha i helga. Det hender også eg kjøper salmalaks.

Eg lagar alltid heimelaga aioli, og majones til fest. Men vi har ein kjøpemajones og remulade i kjøleskapsdøra, viss vi får lyst til litt på skinkepålegget. Til jul lagar eg leverpostei, rull og sylte likar eg ikkje, men det hender mor har med seg si heimelagde til jul. Resten av året brukar vi kjøpeleverpostei og kjøpepålegg.

Eg syltar og saftar kvar haust, og har alltid jordbærsyltetøy og bringebærsyltetøy i frysaren. Eg dyrkar mine eigne urter, og lagar mitt eige urtesalt av det. Eg brukar frosne, grøne erter, elles prøver eg å bruke ferske grønsaker.

[Mynona]

Jeg kjøper bujongterninger, brød/rundstykker, kjøtt/kylling, majones, yoghurt, ketchup (!), dressing... sikkert mer, men husker ikke akkurat nå.

Jeg lager dressing noen ganger også da. Men det varierer hva jeg gidder.

Og Brownies. Jeg kjøpe Toro pakken med brownies. Jeg synes det er den beste brownien jeg har smakt noen gang. Har prøvd og smakt diverse hjemmelagde brownies, men det er foreløpig ingen som har slått toro-posen!

Har også kjøpt foccacia toro-pose en gang. Hadde lite med tid, og lite med ingredienser der jeg var når jeg skulle lage - så da tok jeg den. Var faktisk veldig god - og jeg fikk komplimenter fra de som spiste den!

Endret 1. juni 2011 av Mynona-83

[AnonymBruker]

E-coli, blant anna... Dei som har blitt smitta i Noreg tidlegare, har sannsynlegvis fått smitta frå kjøttdeig.

Hvor har du det fra? Det siste jeg så fra e-coli nyheter, var at det var agurker som var smittekilden...

[Mynona]

Hvor har du det fra? Det siste jeg så fra e-coli nyheter, var at det var agurker som var smittekilden...

Og sognemorr sist gang.

Så lenge man steker kjøttdeigen gjennom, så det ikke er noe rått kjøtt, er den jo trygg.

[Gjest stillness]

Det spørs jo.Jeg er ikke alltid like flink til å lage ting fra bunnen,men prøver.

Brød prøver jeg å lage en gang i blant,men som oftest blir det til at vi kjøper.Er samboer som spiser mest brød her i gården.

Knekkebrød kjøper jeg.

Pizzabunn lager jeg alltid selv.

Supper,gryteretter og sauser lager jeg stort sett selv.

Kaker og den slags lager jeg selv.

Dressing lager jeg selv noen ganger,men kjøper også litt.

Pasta kjøper jeg.

Krydring gjør jeg også stort sett selv utenom tacokrydder noen ganger.

Blir jo også litt hermetikk,som hakkede tomater,bønner,mais og ananas.

Ønsker jo å lage mest mulig fra bunnen av,men litt kommer jeg nok til å kjøpe ferdig uansett.Prøver også å kjøpe mest mulig rene kjøtt- og fiskeprodukter.

[Gjest imli]

Hvor har du det fra? Det siste jeg så fra e-coli nyheter, var at det var agurker som var smittekilden...

Denne gongen var det det, ja. Men det har vore kjøttdeig tidlegare (dei gongene det har vore tilfelle av smitte her i landet). Som sagt trur eg heller ikkje kjøttdeig er særleg bra å eta så ofte.

[Tears.of.the.Sun]

Kjøper ferdig (det jeg kommer på i farten): Tacoshell, alt av spaghetti/pasta, potetgull, ketchup, buljong (lager av og til selv og fryser, men til dagligdags bruker jeg kjøpt)..

Jeg lager det meste fra bunnen av, men jeg innser jo at mange ting krever en viss kompetanse og ingredienser jeg ikke alltid har tilgjengelig. :gjeiper:

[Benedicte22]

Brød, pålegg, melk (har dessverre ikke egen ku i hagen som TS)