Mat til temafest

[Reveal]

Hva tenker du av mat når du ser for deg 20/30-tallet?

Skal snekre sammen en meny/matforslag til temaselskap og tar gjerne ideer:-)

[Gjest Jamme]

Vel, det kommer jo an på "hvilket" 20-30-tall du mener - det vil si hvor? I Norge spiste man nok stort sett typisk norsk tradisjonsmat, og likeså i de fleste andre land.

Sitter og blar litt i Statens lærerinneskole i husstells Kokebok fra 1933, og den inneholder alt mulig rart (stort sett fra europeiske kjøkken, selvfølgelig). Merker meg at utvalget av kjøtt er litt annerledes enn man vil finne i en vanlig kokebok i dag, for eksempel er det mye oppskrifter på hare/kanin, hval, hest, høne og noen andre fugler som jeg knapt vet hva er.

Når det gjelder desserter er det stort sett puddinger, fromasjer og kompotter.

Vet ikke om det hjalp noe?

[AnonymBruker]

Jeg ser for meg "glitter og glamour"-tiden fra USA på 30-tallet og det jeg tenkte med en gang var kanapeer og champagne.

[Gjest Jamme]

Da er det kanskje 20-tallet du tenker på? På 30-tallet var det depresjonstid i USA som følge av børskrakket i 1929, og sannsynligvis ikke så mye glamour...

Men i alle fall fant jeg denne siden - den ser jo perfekt ut til ditt bruk?

[AnonymBruker]

http://martabreen.wordpress.com/2009/02/25/skal-det-v%C3%A6re-en-pjolter/