"gamle desserter" fra inn og utland

[AnonymBruker]

Nå er jeg litt trøtt av å se i dessertboken min. Desserter samlet igjennom mange år.

Det er mye fjonge greier. Så nå tenkte at jeg skulle få samlet gamle desserter, både fra inn og utland

i Norge har vi den typiske tilslørte bondepiker,men hva brukte de i Sverige, Danamrk på 50-60 tallet?

Har dere noen dere vil dele?

[Gjest Jamme]

Vet ikke med Danmark og Sverige, men hvis jeg skal tenke på typiske "mormor"-desserter er det rødgrøt med fløte + semulegrøt med saft som kommer opp. Mmm!

[Gjest Eurodice]

Gelé i forskjellige varianter, med vaniljesaus. Mandel(kjerne)pudding, prinsessepudding, begge med rød saus. Hjemmelaget karamellpudding og sjokoladepudding, stekte epler med kanel, sviskekompott, rabarbrakompott, begge med fløte eller fløteblandet melk. Charlotte russe. Det var disse jeg kom på i farten .

Endret 25. mars 2011 av Belladonna

[AnonymBruker]

Dronning Maud pudding? Glace au four? Er de gamle?

[Gjest Elfrida]

Pærer belle helene og peach melba er klassiske desserter, og veldig gode også!

[Gjest Lille-pus]

(Å så dessert-sulten jeg blir av å lese her nå ! )

Semulepudding med rød saus (siden den ikke var listet før)

Edit: Og så fromasjer da. Appelsinfromasj og sitronfromasj var nok de som ble mest laget, men unntak som sjokoladefromasj og cherryfromasj ble også laget.

- og når gamlemor tenker litt her så dukker søte minner om følgende opp:

Riskrem med rød saus

Brødpudding

Trollkrem

Fruktsuppe

Arme riddere

og Pærer i tyttebær

- i tillegg til mange av dem som alt er nevnt, stekte epler, puddinger og geléer

Endret 26. mars 2011 av Lille-pus

[Gjest Heloise]

I England har de Trifle Se her... Det kan være noe så inn i hampen godt

Nam nam!

[Pingting]

Semulepudding med rød saus (siden den ikke var listet før)

Åh, det er kjempegodt!

[dobby]

Puddingar i ulike variantar er jo ein god gamal tradisjon. Her er ein bra artikkel med ulike pudding-oppskrifter.

Endret 26. mars 2011 av dobby

[-Fisken-]

Semulegrynspudding og mandelkjernepudding med rød saus er helt nydelig. Har elsket det siden jeg vært liten, og derfor alltid fått det når jeg har besøkt bestemor.

[Amélie E.]

äppelkrem http://matmamman.wordpress.com/husmanskost/klassisk-appelkram/

och fruktkompotter :-)

[Gjest Heloise]

Ellers har vi Moltekrem, lett å lage og veldig godt!

[AnonymBruker]

Byggrynskrem er en tradisjonell norsk dessert. Det er ikke så mye brukt, dessverre, for det er faktisk veldig godt. Man kan også bruke spelt.

http://kjoekkentjeneste.blogspot.com/2011/02/byggrynskrem-med-rrte-bringebr.html

Hilsen [kjøkkentjeneste]

[Rosenrød]

Sviskegrøt med sukker og fløte er skikkelig mormordessert!

[Pingting]

Vi spiste semulegrynspudding og saftsaus til dessert i dag. Takk for inspirasjon :happy:

[Zzyzx]

Hvor gammel den er vet jeg ikke, men appelsinris husker jeg at vi lagde på skolekjøkkenet for 20 år siden.

[AnonymBruker]

Nå er jeg litt trøtt av å se i dessertboken min. Desserter samlet igjennom mange år.

Det er mye fjonge greier. Så nå tenkte at jeg skulle få samlet gamle desserter, både fra inn og utland

i Norge har vi den typiske tilslørte bondepiker,men hva brukte de i Sverige, Danamrk på 50-60 tallet?

Har dere noen dere vil dele?

Takker og takker. Her er det mye godt. Bare kom med flere

[Gjest Eurodice]

Jeg vokste opp på landet, på et småbruk med frukttrær og bærbusker. Om sommeren spiste vi ofte friske bær, bringebær, jordbær, sukret rips osv. med fløte og/eller vaniljesaus til dessert, og ellers når vi fikk lyst på noe mums. Stikkelsbærkompott er også deilig.

[Frk. Belle]

I Danmark har de jo Æbelskriver (Munker på Norsk).

Her og her er oppskrifter...

Men må skaffe seg ei munkepanne da.. (tror OBH nordica har hatt en)

Ellers vil jeg slå et slag for god Norske vaffler! Min favoritt er med rømme og syltetøy.

Brødpudding ble nevt - der er kjempegodt! Og kan være en fin måte å få burkt opp tørre loffskriver eller boller. Mange bruker rød saus til, men jeg foretrekker vaniljesaus..

[Gjest Passing by]

Semulegrynspudding med rød saus og sviskegrøt med fløte, namm namm.