Mykt smør/ostekake?

[Tussilago_2]

Hei

Har funnet en oppskrift på ostekake jeg tenkte jeg skulle prøve ut. Der står det 250 gram mykt smør, hvilken type smør ville dere brukt??? (Har ikke noe annet enn flytende i kjøleskapet...)

[AnonymBruker]

Bruk tine meierismør eller Melange. IKKE(!) bruk flytende.

Mykt smør betyr at det skal være romtemperert.

[Gjest Spinell]

Jeg ville kjøpt meierismør og satt det i romtemperatur til det ble mykt.

[Tussilago_2]

aha, romtemperert, da er jeg med;-) Takk

[AnonymBruker]

Jeg ville ikke brukt Melange til noe slikt. Melange smaker ikke godt. Greit å steke i, men ikke til baking etter min mening. Der trenger man smaken av ekte smør.

[Brunhilde]

Jeg ville ikke brukt Melange til noe slikt. Melange smaker ikke godt. Greit å steke i, men ikke til baking etter min mening. Der trenger man smaken av ekte smør.

Er det ikke rart hvor forskjellige vi er? Jeg foretrekker faktisk melange til mange typer bakst, men når jeg baker litt fine rundstykker eller kuvertbrød vil jeg ha meierismør.