Trenger tips om spagetti-saus.(middag i dag)

[Gjest Labello]

Jeg skal lage spagetti og pølser i dag, men er veldig lei av disse pose-sausene. Jeg bruker å krydre og å legge løk og paprika i men nå begynner jeg å bli lei.

:klø:

Hvordan lager dere saus som passer til pølser?

[Livets datter]

Jeg pleier å steke løk og sopp sammen med kjøttdeigen, og så helle over tomatpure vispet ut i vann og krydre etter ønske. Ellers så kan du kjøpe ferdige sause-glass fra f.eks Uncle Bens el.l.

[Nilma]

Hvis du har oppskrift på Biff Stroganoff (dvs. en fyldig tomatsaus med rømme eller fløte), kan du rett og slett bytte ut kjøttet med pølser. Jeg bruker ris eller potetstappe til dette, men kan ikke skjønne annet enn at det må gå helt fint med spahetti til.

Hvis du som så mange andre har Den smårutete kokeboken til Ingrid Espelid står den nøyaktige oppskriften på "Pølse Stroganoff" (eller noe sånt) der. Hvis ikke burde det være en smal sak å finne en enkel Stroganoff-oppskrift på nettet

[Suzy]

Klipp en pakke bacon i småbiter (altså baconene - ikke pakka ), stek godt sammen med champignon - tøm over et beger rømme og littegranne vann. La det bli gyllent i farge (ca), krydre med salt og pepper! Kjempegodt!

Mmmmm...

Suz

[Gjest care]

Jeg heller ofte en hel pakke fløte over pastaen etter at osten har trukket inn, så til slutt til ketchup for å få litt mer tomatsmak... :blunke:

[smile]

stekt løk og sopp, litt tomatpurre og vann, en bår vitløk, chilipulver, hot beauty(?) spise (krydder) og salt og pepper. Evt en boks med hermetiserte tomater og alt dette blandet med kjøttdeig. Oliven er også godt for den som liker det! :blunke: