Kjøttkaker - potetmel? Oppskrift?

[Tussilago_2]

Hadde store planer om kjøttkaker, men mangler potetmel... Alltid noe man går glipp av på butikken

Kan man lage de uten??

[Shade]

Ikke bare kan man lage det uten men de blir faktisk mye bedre hvis du heller bruker brød

Bruk ca tre skiver per pakke med kjøttdeig, skjær av skorpen og legg skivene i en bolle med vann i ca 5 min. Og så klemmer du ut så mye vann som mulig og blander de med resten av farsen

[Tussilago_2]

Takk, men leste et annet sted man kunne bruke hvetemel. Vet ikke om det var det som gjorde susen. Men her blir det pizza med potet og kålstuing til middag...

Neste gang, blir det mindre avansert oppskrift...

[AnonymBruker]

Takk, men leste et annet sted man kunne bruke hvetemel. Vet ikke om det var det som gjorde susen. Men her blir det pizza med potet og kålstuing til middag...

Neste gang, blir det mindre avansert oppskrift...

pizza med potet og kålstuing?

Endret 16. mars 2011 av Kråkesaks

[Tussilago_2]

og du skjønte ikke sammenhengen????

Mislykket kjøttkaker (ser ihvertfall ekle ut...) så kaster dem, resten av tilbehøret ok. Men velger da heller å ta ut en pizza...

Endret 16. mars 2011 av Kråkesaks

[Shade]

Så kjedelig da, irriterende å bruke tid på noe bare for å måtte hive det etterpå

Men til neste gang du prøver, brød er tingen!

[Tussilago_2]

skal huske den. Takk;-)

Konkluderte med at jeg sparer kålstuingen til i morgen. Så får vi ser om det blir nytt forsøk eller noe annet som den kan brukes til da. Kålstuing er jo nam nam...

[Kråkesaks]

Tråden er ryddet for krenkelse.

Kråkesaks, moderator.

[AnonymBruker]

Du trenger et bindemiddel, egg eller potetmel. Jeg har også brukt potetmos og det har fungert. Mel, havregryn eller glijermel kan brukes for å gjøre farsen større. Du kan også ha i løk, finhakket syltede rødbeter. Det er bare å prøve seg frem.

Salt må du ha i først så alt lettere binder seg. Spe ut med vann eller melk. Ha en kopp med vann når du former kakene, da slipper du at deigen henger fast på skjeene eller hendene.

Hva gjorde du feil ts? Kanskje andre kan lære av det og ikke gjøre det samme.