Spaghetti Carbonara- den beste oppskriften!!

[Rachel]

Himmelsk Spaghetti Carbonara

4 porsjoner (eller 2 veldig store)

250 g spekeskinke

4-6 båter hvitløk

2 ss olivenolje

ca. 120 g spaghetti

ca. 4 ss revet parmesan

2 ss frisk timian, evt. 1 ts tørket

1. Skjær hvitløk (antall båter etter behag) i løvtynne skiver. Fres dem i en gryte med olivenolje. (Pass på at de ikke blir brune)

2. Skjær spekeskinke i terninger og fres dem forsiktig i en panne.

3. Kok spagetti etter anvisning på pakken og hell den over i den varme gryten med olivenolje og hvitløk. slutten av steketiden.

4. Hell deretter de varme spekeskinketerningene over det hele og bland forsiktig.

Serveres varmt med finhakket timian, et dryss parmesanost og kvernet pepper.

Kjempegodt med rødvin til!!

Gi tilbakemelding dersom det blir prøvd av noen, da.

[Gjest Liten]

Hørtes veldig godt ut!!

Men carbonara? Uten egg og fløte??

[Gjest gjest1]

Hørtes veldig godt ut!!

Men carbonara? Uten egg og fløte??

Enig, men litt uenig i navnet på retten.

Spagetti carbonara er den mest kjente spagettirettenmed fløre og egg.

Er en liten kjøkken fascist :blunke:

[Nilma]

Det er mulig jeg husker feil nå, men jeg tror faktisk ikke det skal være fløte i en ekte Carbonara, bare egg / eggeplommer.

[Rachel]

Ok da, da er vel dette en fake-carbonara da... Knallgodt er det ivertfall! Kjøper spekeskinken i skiver jeg, og klipper den opp.

[Nilma]

Carbonara eller ikke, det hørtes i hvert fall veldig godt ut! :D Vurderer sterkt å prøve den en dag.