Trenger krisehjelp!

[AnonymBruker]

Legger dette inn her også, siden mange av dere som er på mat og drikke kanskje ikke er på kosthold og trening og omvendt...

Jeg har spist lavkarbo siden sensommeren, og vært veldig fornøyd med det. Vekten gikk ned, jeg var motivert, kroppen min hadde det bedre, smertene forsvant, fordøyelsesproblemene forsvant, ja, jeg var generellt sett et mer fornøyd menneske.

Mannen min ble inspirert av min lykkelige endring, og var dessuten litt misunnelig på all den gode maten, så han gikk også over til lavkarbo...

Så, siden nyåret omtrent, har jeg vært så utrolig lei. LEI LEI LEI!!!!

Jeg er dessverre ganske kresen, og har prøvd å presse i meg både det ene og det andre for å lære meg å like flere ting. Noe går, mens andre ting klarer jeg bare ikke.

Blomkål ble en lett følgesvenn, men nå kjenner jeg at jeg grøsser bare ved tanken! Lukten alene dreper matlysten.

Min mann spiser det han får, og er stort sett blid og fornøyd så lenge han blir mett. Jeg derimot, er slik at hvis jeg prøver å spise noe jeg absolutt ikke har lyst på, så går det rett og slett ikke ned. Tror kanskje det er "senskader" av lange tider med matintoleranse med medfølgende magesmerter og/eller oppkast.

Her i huset er det slik at det er jeg som tar ansvaret for både planlegging og laging av maten, siden jeg går hjemme for tiden. Og jeg har bare totalt mistet inspirasjonen, oversikten og lysten.

MEN JEG HAR IKKE LYST TIL Å SLUTTE MED LAVKARBO HELLER!!!!!

Som et siste forsøk ber jeg nå om hjelp! Jeg kjenner at jeg knapt nok orker å lete opp oppskrifter på egenhånd. Så jeg ber dere på mine knær, om det er mulig for noen av dere å servere meg litt hjelp på sølvfat.

Hvis noen av dere bare kunne lagt inn 1 eller flere gode middagsoppskrifter her, så hadde jeg blitt fantastisk lykkelig! Jeg trenger sårt noen kraftige støttepilarer nå, ellers går det nedenom og hjem med hele livsstilen.

Hvis oppskriftene ikke er sånn superdyre (som f.eks vilt, fisk etc), så hadde det vært supert. Og hvis de er blomkål-frie hadde det nesten vært enda bedre...

For de som evt ikke er kjent med lavkarbo, er "basisen" at man styrer unna pasta, ris, hvete, poteter og (i alle fall store mengder av) grønnsaker som vokser under jorden.

Kan derimot godt inneholde masse kjøtt, en god del fett og andre proteiner. Er du i tvil, så post gjerne allikevel, så skal jeg heller luke ut....

(tror forsyne meg jeg poster denne flere steder også, for her er det virkelig helt krise... Må ærlig innrømme at trangen til å trøstespise gjør at nesa omtrent står på kanten av iskrem-boksen, klar til å stupe.... )

[AnonymBruker]

Hei du!

Skjønner frustrasjonen din! Jeg har fulgt lavkarbo i et par måneder, og det er virkelig en utfordring innimellom! Men det burde jo ikke være et så stort problem. Man spiser jo samme maten som før, bare kutter ut potet/ris/pasta, og tar litt saus på i stedet. Men likevel skjønner jeg absolutt hva du mener!

Jeg elsker blomkålsmos da, men skal se om jeg finner noen oppskrifter uten Jeg er student, lite penger og synes ikke det er så gøy å lage mat. Derfor blir det veldig enkelt. Men du sa jo du ble glad for alt

-Baconsurret kyllingfilet, med brokkoli og soppstuing (hakket sopp (gjerne også løk), stek, og tilsett litt fløte og la det koke litt)

-Cheeseburger: Hamburger, ost, bacon, salat osv (Ikke brød da!)

-Wok: Hva enn du måtte ønske. Tilsett seterrømme

-Kjøttkaker med løk, soppstuing og grønnsaker. Gjerne også brun saus.

-Fisk/kjøtt med råkostsalat

-Brokkoli-og blomkålgrateng (fryst fra Landlord tror jeg). Lite karbohydrater og kjempegodt! Jeg tilsetter ofte sei fra First Price til denne, og litt ost på toppen.

-Tacosalat: Kjøttdeig, ost, salat, agurk, paprika osv, med seterrømme

-Pølsegryte

-Middagsomelett. Har ikke prøvd det selv. Men lag en omelett, og tilsett f.eks kjøttdeig, ost, grønnsaker.

Det var det jeg kom på nå. Men skal finne frem flere

[Gjest UhuruPeak]

Hei!

Høres ut som du har låst deg litt fast. Ikke tenk "lavkarbo-mat" hver gang du skal lage middag, tenk på hva du virkelig har lyst på og gjør en lavkarbo versjon.

Feks. Jeg vil så gjerne ha lasagne - lag en lavkarbo versjon med ost eller squash i stedet for pasta.

Ikke tenk for mye på hva som er nei mat, tenk på hva du har lyst på også bytt ut matvarene du ikke kan spise.

Brødmat ikke noe problem, det finnes lavkarbo brød! Pasta med kjøttsaus - squash strimler med kjøttsaus. Det er heldigvis nemlig sånn at det ikke er "karbohydrat-maten" smaken sitter i