Kordan banke kyllingfilet?

[Foods of Norway]

Satt og søkte litt her på forumet angåande fyllt kyllingfilet.

Ser at mange foretrekker å banke filetane flate, istaden for å snitte dei opp og fylle.

Men kordan bankar ein dei egentlig? Med kva? Må ein ha sånn firkanta "kjøtthammar" til den slags kanskje?

Mvh uivitande kokke

[Gjest Mahareth]

Jeg har gjort det noen ganger, og da bare legger jeg kyllingfiléten på en lang bit plastfolie (som jeg bretter over filéten) og bruker noe litt stort og flatt til bankingen. Tror jeg har brukt en gryte eller liten stekepanne.

[Foods of Norway]

Ahaaaa, ikkje verre altså!! Takk for tipset!

Har du prøvd både å banke flat og å snitte, for å ha i "fyll"? Kva synast du er best i så fall?

[Gjest Mahareth]

Jeg prøvde å snitte opp og ha fyll i først ja, men det funka dårlig. Endte faktisk med at jeg fjerna alt jeg hadde prøvd å ta i og banka

[Foods of Norway]

Banka med panne, som du sa, og det funka fint!

Vart kjempegodt!!