Mat til Masi Brolo di Campofiorin

[Tøsen]

Er det noen med litt peiling på vin som kan anbefale en lett rett som jeg kan servere til en Masi Brolo di Campofiorin 2007?

[Hotbots]

Uten å være helt sikker- hva med indisk?

[Tøsen]

Du er kanskje inne på noe, så lenge jeg ikke lager for sterk mat :-)

[Gjest Nanne70]

Hva med en pastarett eller lyst kjøtt? Det meste av italiensk mat og mye annen middelhavsmat vil nok passe.

[Supraspinatus]

Jeg ville gått for noe kraftigere. Kalv kanskje.

[Gjest Lille-pus]

Er det noen med litt peiling på vin som kan anbefale en lett rett som jeg kan servere til en Masi Brolo di Campofiorin 2007?

Vilt (reinsdyr, hjort, elg), okse, lam.

Dette er en vin som er for ikke er egnet til pizza eller paste (som de enkle valpo'ene i classico utgave), dette er en vin som egentlig fint kan ligge i 5 -8 år til i kjelleren, men som kan drikkes nå.

Den nærmest "krever" rødt, "rått" kjøtt.

Jeg ville kjørt en "enkel" rett som hjortestek m/ sopp og kraftig, god viltsaus :-)

[Tøsen]

Takk for tipset, Lille-pus. Dette stemmer veldig godt med det de sa på Polet også