?Hvordan?

[Gjest Gjest]

Sorry feil forum. Men hvordan lager dere der ute saus til pinnekjøttet?

[Gjest Lille-pus]

Njaa... saus og saus.....

Nåja; i bunnen av kjelen (under den øverste laget med bjørkepinner, samler fett og "sjy" seg med restene av kokevannet (det som ikke har dampet ut av kjelen og fylt huset med godlukt

Jeg pleier å skumme av de øverste cm av denne blandingen (fett og sjy m/vann) som saus.

Tar av noe av fettet og bruker det i kålrabistappen

Endret 31. desember 2010 av Lille-pus