Steketid på svinestek

[JTess]

Jeg skal lage svinestek, men så er jeg litt usikker på hvor lang tid det tar.

Har en stek på 5,5 kg med bein. Har steketermometer, men er usikker på hvor lang tid jeg må regne føre den er ferdig.

[Hanselot]

Jeg tror steken skal være ca 76 grader i midten når den er ferdig, men er litt usikker på hvor varm ovnen bør være med en stek av den størrelsen. Selv kjørte vi på 175grader og det tok nesten 2 timer før den var ferdig. Men husker ikke størrelsen på den... :/