Sukkerbunn/bløtkake

[Batteri]

Jeg skal servere en bløtkake med sukkerbunn og piska krem i morgen, kan den lages ferdig i dag? Eller vil den bli bløt og "soggy"?

[Oliven]

Kommer an på hvor mye du dynker bunnen.

Jeg pleier bare å kjøre bringebær med litt sukker i stavmikseren og smøre bunnene med det istedet for å dynke med væske og det pleier å gå veldig fint å lage dagen før.

Bruker du mye væske å dynke med vil det bli bløtere jo lengre det står.

[Gjest Lille-pus]

Jeg skal servere en bløtkake med sukkerbunn og piska krem i morgen, kan den lages ferdig i dag? Eller vil den bli bløt og "soggy"?

En god bløtkake kan (og må nesten) lages ferdig dagen før den skal spises. Da får den "trekke" litt og bunnene blir akkurat passe fuktige

Bare husk å ikke dynke bunnene så veldig når du monterer kaken, for da blir den bøt og "soggy". (Det går bare med noen få spiseskjeer væske, enten du bruker melk, fruktsaft eller annen væske

Endret 26. desember 2010 av Lille-pus

[*Numi*]

Du kan godt lage den ferdig i dag. Jeg pynter bløtkake hver julaften, og den blir da nærmest bedre jo lenger den står. Og jeg dynker bunnene med både melk og har masse krem og syltetøy på hvert lag.

[Batteri]

Ok, tusen takk for svar, alle sammen!