Kyllingfilet, potetbåter og ...?

[AnonymBruker]

Hei!

Vi får gjester i morgen. Jeg tenkte å lage kyllingfilet fylt med feta, med bacon surret rundt. Til har jeg tenkt på potetbåter

Men hva kan jeg lage som tilbehør? Vet bare at jeg ikke vil ha kokegrønnsaker... Klarer bare ikke å tenke hva som passer til jeg. Må vel ha noe grønt og saus, men hva??

[SusanneGullet]

Lag salat og ha bernesaus til

[Gjesten]

Jeg synes det er godt med en frisk, spø salat til kyllingfilet. Synes heller ikke at en godt stekt kyllingfilet trenger saus, da den blir veldig god og saftig om man lager den riktig.

Kylligfilet med feta og bacon hørtes forresten veldig godt ut!

[Gjest Consensio]

Å en deilig grønn salat passer fint til det.

Vestfoldsalat

Ruccola

Rødløk

Reddik

Agurk

Klem over litt limesaft, og ha gjerne i litt feta ost her også selvom du også har det i kyllingen. Bare husk å ikke ta for mye, så ikke smaken dominerer helt.

(du kan jo ha andre ting i salaten også, men jeg er litt kresen så bruker ikke så mye)

Også en god saus ved siden av om det er ønskelig

[Gjest Consensio]

Kylligfilet med feta og bacon hørtes forresten veldig godt ut!

Det er kjempegodt

Også veldig godt med brieost

[Gjesten]

Det er kjempegodt

Også veldig godt med brieost

Åå det hørtes veldig godt ut!

Jeg har pleid å surre kyllingfileten inn i serranoskinke og drysse litt parmesan over, det er også veldig godt

[AnonymBruker]

Jeg ville laget ovnsbakte tomater, halve tomater med olivenolje og feks oregano eller timian, salt, pepper, evt en liten klype sukker. Stek ved 125 grader i 3-4 timer. Og i tillegg lettkokte grønne bønner, gjerne surret i olje med litt hvitløk.

Béarnaise ville jeg forresten unngått - feta og smørsaus høres bare rart ut. Med både bacon og feta har du mer enn nok saussubstitutt.

Du kan forresten også steke kyllingen på en seng av tomater og squash, som her.

[Gjest Consensio]

Åå det hørtes veldig godt ut!

Jeg har pleid å surre kyllingfileten inn i serranoskinke og drysse litt parmesan over, det er også veldig godt

Takk for tipset, det skal prøves

[Gjest Consensio]

Béarnaise ville jeg forresten unngått - feta og smørsaus høres bare rart ut. Med både bacon og feta har du mer enn nok saussubstitutt.

Syns det er skikkelig digg jeg

[AnonymBruker]

Syns det er skikkelig digg jeg

Jeg tenker i kombinasjoner når jeg lager mat, både mht smaker og ingredienser som passer sammen fordi de tilhører samme kjøkken.

Feta er gresk, det hører til i et middelhavskjøkken med urter, tomat, hvitløk og olivenolje.Mens béarnaise jo er så klassisk fransk som det kan få blitt, med estragon, kjørvel, vineddik, sjalottløk og masse, masse smør. Dermed ville jeg rett og slett ikke kommet på å kombinere dem.

Og så synes jeg vel at når man har bacon i tillegg, så blir smørsaus rett og slett for mye av det gode. En sitronbåt på tallerkenen ville holdt lenge for meg.

[-Fisken-]

Jeg ville ha laget tzatziki og en frisk salat med oliven i.