Linker til enkle espressopresskanner/små maskiner?

[Gjest gjestdeluxe]

Jeg har en virkelig bra steamer til melk for espresso - og mangler foreløpig en enkel og liten maskin som kan lage espresso.

Eller holder det med en espressokanne til dette?

Har noen linker til ulike maskiner og kanner, som dere vet virker bra? Jeg er ute etter noe som er svært enkelt, lite og funksjonelt - uten steamer integrert? (Har steamer fra før av)

På forhånd takk!

[Golde]

En espressokanne går veldig fint

[Frk. Belle]

Vi har denne fra Bialetti og er godt fornøyd Blir mørk og god kaffe, men blir nok ikke fullt så sterk og med mindre sånn lysebrunt skum som på ekte espresso.

Men mannen min er veldig glad i espreesso og ønsker seg denne hvor man visstnok får høyere trykk... Har ikke funnet den i vanlige butikker så tror du bør bestille den i nettbutikken.

Eller så anbefaler jeg på det varmeste å anskaffe kaffekvern De får du fra ca.700kr og oppover..

[Kamikatze]

Denne her er grei (samme type) men kanskje mer tilgjengelig hvis du bor omkring et større tettsted.

Kaffekvern er også greit (også når det sniker seg kokekaffe opp i handlevogna ) Jeg har denne som kverner kaffen. - Altså ikke sånn blender-skit med kniver. Den er grei til å male kaffe til en eller to ferske ladninger, men skal du male opp en hel kilo for å ta med på tur, vil det begynne å ryke av den.

[Frk. Belle]

Jeg har en virkelig bra steamer til melk for espresso - og mangler foreløpig en enkel og liten maskin som kan lage espresso.

Hva slags steamer har du? Vurderer å kjøpe en...

[Gjest gjestdeluxe]

Vi har denne fra Bialetti og er godt fornøyd Blir mørk og god kaffe, men blir nok ikke fullt så sterk og med mindre sånn lysebrunt skum som på ekte espresso.

Men mannen min er veldig glad i espreesso og ønsker seg denne hvor man visstnok får høyere trykk... Har ikke funnet den i vanlige butikker så tror du bør bestille den i nettbutikken.

Eller så anbefaler jeg på det varmeste å anskaffe kaffekvern De får du fra ca.700kr og oppover..

Takk for tipsene alle 3, jeg var i en butikk og så på flere, der jeg så omtrent alt som er tipset om her. Jeg landet på en Alzano Express til espresso, uten steamer, veldig enkel, kr. 725,-

Denne her er grei (samme type) men kanskje mer tilgjengelig hvis du bor omkring et større tettsted.

Kaffekvern er også greit (også når det sniker seg kokekaffe opp i handlevogna ) Jeg har denne som kverner kaffen. - Altså ikke sånn blender-skit med kniver. Den er grei til å male kaffe til en eller to ferske ladninger, men skal du male opp en hel kilo for å ta med på tur, vil det begynne å ryke av den.

Dere kverner kaffebønner selv...er det ikke bra nok med espresso kaffepulver (arabica, italienske, spanske, etc.) - dere merker klart en forskjell?

Hva slags steamer har du? Vurderer å kjøpe en...

Har en enkel batteridrevet melkepisker fra Bodum, (kr 500,-) med beholder/lokk.

Det finnes mange espressomaskiner også, men det så ikke lokkende ut. Det enkle blir nok best.

[Kamikatze]

Forskjellen jeg merker er først og fremst ferskheten. Vanskelig å definere med ord. Når det er sagt, er det nok bare i de større byene det finnes et bra utvalg kaffe i hele bønner. Her hvor jeg bor finns tre typer: Ali ellerno, blå java og de jeg bestiller over nett. Heldigvis er jeg "javaneser", men den har litt for kvasse pigger til espresso.

Kommer forresten veldig mye an på hvor kresen du selv er. Hjemmekverning gir deg flere parametre å spille på. Malingsgraden bør jo tilpasses vanntemperatur og gjennomstrømningshastigheten, for å unngå beisk kaffe, eller en pregløs som ikke har fått med seg de smaksstoffene den skal ha på veien gjennom kaffegruten.

Her går det mest i traktekaffe. Espresso er en greie som fort blir mye mas og lite ull. Den har bare halvparten av koffeinet av traktekaffen, fant jeg ut. Det blir til at det lages av og til, som snop. Men dærsken danse hvor våken jeg var da espressobryggeren var ny!

Gratulerer med ny espressomaker. Nyt hver dråpe.

[Gjest gjestdeluxe]

Det har jeg ikke tenkt på...at espressobønnene må ha en spesiell kvernegrad for å stemme overense med vanntemperaturen. Jeg bør skaffe meg en avansert kverne med ulike innstillinger.

Alternativet er selvsagt å være stamgjest på samtlige kaffebarer og gå innom flere ganger om dagen.

[Kamikatze]

Eller regulere varmen om det er manuell kanne eller vannmengde om det er innebygd oppvarming i kaffelagegreia.

Ja, for i visse stader er det nesten billigere med bruktbil en ei kaffekopp, nå til dags.

[AnonymBruker]

Bialettis mokkakanne lager ikke espresso. Den lager derimot sterk kaffe uten crema. Om dere ser på kannen, vil dere også se at det står inngravert Moka express på siden av kaffen.

Nå vet jeg ikke hva du til slutt valgte, ts, men skal du lage deg en skikkelig espresso, er det nok bare en maskin som duger. Og da er kvern også selvskrevent.

[Gjest gjestdeluxe]

Bialettis mokkakanne lager ikke espresso. Den lager derimot sterk kaffe uten crema. Om dere ser på kannen, vil dere også se at det står inngravert Moka express på siden av kaffen.

Nå vet jeg ikke hva du til slutt valgte, ts, men skal du lage deg en skikkelig espresso, er det nok bare en maskin som duger. Og da er kvern også selvskrevent.

Jeg har testet ut ulike espressomaskiner hos andre, og liker ikke maskinene "alle" har med innebygd steamer.

Derimot falt jeg for de manuelle uten steamer, dvs. en kanneaktig en der en heller vann i og legger kvernede espressobønner i eget rom lengre ned i "kannen". Til slutt havner espressokaffen nederst i bunnen av "kjelen". Espressoen fikk også et eget skumlag øverst, samme type kaffe som kaffebarer bruker.

http://www.google.no/imgres?imgurl=http://parmesan.no/img/espressokanne.jpg&imgrefurl=http://parmesan.no/espresso.htm&usg=__WswUOIYvRs0zStXydVf6oVIWnnI=&h=223&w=178&sz=8&hl=no&start=1&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=-ZQGdDSXfEW2MM:&tbnh=107&tbnw=85&prev=/images%3Fq%3Despressokanne%26um%3D1%26hl%3Dno%26sa%3DX%26tbs%3Disch:1

Kjekt å kjøpe kaffe ute, og kjekt å ha hjemme!

Endret 5. desember 2010 av gjestdeluxe

[AnonymBruker]

Italienerne bruker en vanlig kanne:

http://www.youtube.com/watch?v=2r5Ev96jO4k

[AnonymBruker]

Hvordan lager en varmt melkeskum, når melken som helles over i en melkepisker faktisk er kald?

[AnonymBruker]

Det blir god kaffe med en mokkakanne, men det blir uansett ikke espresso.

Da må det høyere trykk til.

[AnonymBruker]

Forresten er ikke det lille skumlaget på toppen av kannen etter at kaffen er ferdig nok til å kunne kalles "crema".

Men, for all del. Jeg har selv Bialettikanne på hytta som jeg er veldig fornøyd med. Hjemme synes jeg det er herlig å ha en manuell kaffemaskin med skikkelig trykk.

[Gjest gjestdeluxe]

Det blir god kaffe med en mokkakanne, men det blir uansett ikke espresso.

Da må det høyere trykk til.

Det er kjekt å ha en espressokanne, der en kan putte kvernet espresso i. Kjenner noen fra Spania og Italia som bruker det samme i sine hjemland, der de er "flasket opp" med espresso:

http://italianfood.about.com/cs/aperitifscoffee/ht/makingespresso.htm

[AnonymBruker]

Jadda jadda. Kos deg med kaffen din, du. Men espresso blir det aldri, og mange baristaer er enig med meg.

Men det er helt greit at du kaller det espresso - og du kan trøste deg med at det gjør de fleste.

Imidleritid vil du lett kunne smake forskjell på en kaffe brygget i det du kaller en espressokanne og en skikkelig espresso.

Og jeg er helt enig i at man får mye for pengene ved å kjøpe en bialettikanne.

[AnonymBruker]

Her er en liten link til dere også. Så har dere noe å lesestoff å kose dere med over kaffekoppen.

http://temperato.no/index.php/Espressodefinisjoner/Hva-er-ikke-espresso.html

[Gjest gjestdeluxe]

Her er en liten link til dere også. Så har dere noe å lesestoff å kose dere med over kaffekoppen.

http://temperato.no/index.php/Espressodefinisjoner/Hva-er-ikke-espresso.html

Interessant link. Jeg vurderer å kjøpe en espressomaskin, men er ute etter noe mer enklere og nettere design enn denne og andre jeg har sett. Får vente til markedet kan tilby et tidsløst utseende. Den tid, den sorg.

[Gjest gjestdeluxe]

Jadda jadda. Kos deg med kaffen din, du. Men espresso blir det aldri, og mange baristaer er enig med meg.

Men det er helt greit at du kaller det espresso - og du kan trøste deg med at det gjør de fleste.

Imidleritid vil du lett kunne smake forskjell på en kaffe brygget i det du kaller en espressokanne og en skikkelig espresso.

Og jeg er helt enig i at man får mye for pengene ved å kjøpe en bialettikanne.

Det spiller for meg ikke så stor rolle hva det kalles, så lenge det smaker bra. En hel verden kaller det espressokanner, så dem om det.

Man får mye for pengene ved å kjøpe en kanne - og så er det praktisk å ta med en kanne på tur (fremfor å ha med en maskin i bagasjen, som krever elektrisitet).

Alt til sitt bruk.