Tips til middager med torske-/seifilét.

[Bomullstrusa]

Vi har stadig torske- og seifiléter i fryseren, men liten oppfinnsomhet når det gjelder å tilberede dem. Det hadde vært flott om denne tråden kunne inneholde middagsforslag

[Zzyzx]

Masse torskeoppskrifter her:

http://trineblogg.blogspot.com/search/label/Torsk

Ja, jeg digger den bloggen, det er oppskrifter på sei også der.

[Frk. Belle]

Seigryte med tomat og fenikel

[tineline]

Verdens enkleste:

Legg en (tint) seiblokk i en smurt, ildfast form. Hakk grønnsaker som løk, gulrot, paprika, squash... Legg rundt/oppå fisken. Hell over to bokser tomat og spe med litt væske hvis det ser altfor lite ut (men både fisken og grønnsakene vil bidra med fukt - vanligvis er to bokser nok. Kast oppi en håndfull oliven, og krydre med det du har av hvitløk, timian/oregano/rosmarin etc. Stek i ovnen på 200 grader til fisken er gjennomkokt.

Server med kokte poteter. Nesten som bacalao!