Matgaver

[tineline]

Da er det snart jul, oc jeg pleier hvert år å lage julegavene i matform. Nå trenger jeg ny inspirasjon! Liker også å gi bort slikt resten av året, så jeg tenkte denne tråden kunne være fritt fram for alle som har tips og egne favoritter.

Fyr løs!

Selv lager jeg som regel:

- Drømmer (småkaker som består av smør, sukker og en anelse mel)

- syltetøy av det jeg får tak i

- tomat-, rømme- og sursild

- rullesylte

- juksetrøfler

- appelsinlikør

- krydderolje (men den blir aldri maks, så om noen har tips...)

- kryddereddik

[Frk. Belle]

Vi pleier å lage:

Sjokolade trøffler

Mynte konfekt

Brente mandler

Fudge

Andre tips:

Leverpostei

Brød

Småkaker

Pepperkakehus

Seigmen

[tineline]

Åh, myntekonfekt hørtes godt ut! (Det andre også.) Har du oppskrift?

Og leverpostei høres også ut som noe jeg kan tenke meg å lage. Er det komplisert?

[Frk. Belle]

Åh, myntekonfekt hørtes godt ut! (Det andre også.) Har du oppskrift?

Og leverpostei høres også ut som noe jeg kan tenke meg å lage. Er det komplisert?

Her er oppskriften jeg bruker til Peppermyntekonfekt:

250 g melis

1 kn tragant (kjøpes på apotek.)

1 eggehvite

2-3 dråper peppermynte-olje(kjøpes på apotek)

ca. 50g mørk sjokolade til pynt

Sikt melis og tragant. Ha i pisket eggehvite og peppermyntedråper.

Lag små kuler på en tallerken.

De tørker og blir harde slik at de kan lagres i boks.

Pyntes med smeltet sjokolade.

I fjor klemte jeg deigen flat og brukte pepperkakeformer til å trykke ut hjerter og juletrær som jeg så pyntet med sjokolade - det ble kjempefint:) Og liknet mer på After Eight enn kulene...

Min mor pleier å lage leverpostei. Litt jobb er det nok, men har ikke alle detaljene.. (bare at det smaker hel himmelsk godt!). Lever må ligge noe i bløt (?), tror det er noen hinner som må tas av (?) og så må lever +spekk etc. kvernes i kjøttkverna. Min mor bruker også en hvit saus som jevning + en del krydder (ansjos er visst essenssielt). Og så helles det i former som stekes i vannban. Noen baconskiver på toppen er fin-fint. Før husker jeg hun pleide å legge på et tynt lag aspik og noen laubeærblad - lekkert. Finnes en liten tråd her på KG som du kanskje kan vekke til livet

[tineline]

Takk! Tror jeg holder meg til påleggsruller, men peppermyntekonfekten vil jeg lage!

[muzti]

Hjemmelaget likør

marinert ost

[tineline]

Oppskrifter?

[muzti]

Oppskrifter?

http://www.tine.no/25902.cms

http://www.tine.no/7537.cms

lykke til

[Frk. Belle]

Her er en link med tips fra Din Mat.