HJELM -Invitert middagsgjester på kjøttkaker

[Periwinkle]

Innså i natt et ganske kinkig problem. Skal ha middagsgjester i dag, og innså jeg hadde for lite kjeler. Fordi vi bare er to trenger vi litt hjelp til å spise opp "rester" som består av blomkål, gulrøtter, brokkoli og Kål. Derfor tenkte jeg å innvitere på kjøttkaker. Tenkte å lage følgende:

Kjøttkaker i brun saus, selvsagt

Koke blomkål, brokkoli og gulrøtter som tilbehør

Samt lage kålstuing

Og selvsagt, poteter

MEN

Jeg har to kjeler, den ene blir til saus og kjøttkaker, og den andre til kålstuingen, men hva med potetene? Og grønnsakene?

Må derfor høre litt her, på andre løsninger. Er det mulig å lage kålstuingen på annen måte? F eks. koke kålen, og deretter "gratinere" i stekeovn? SÅ vaske kjelen og bruke den til potetene etterpå?

Evn grønnsakene. smør"dampe" dem i stekeovnen? Må jeg i såfall koke de først?

Hadde vært supert med forslag! Og helst litt kjapt, litt sen ute med forberedelsene

Potetene går jo an å lage i form i ovnen, men føler ikke det passer seg helt til kjøttkaker. Er jo tradisjonsrett, som nesten "må" ha kokt potet.

Tusentusen takk for svar

[Periwinkle]

Ooog. Det skal stå HJELP!

[AnonymBruker]

Lag kjøttkakene og sausen først, legg det over i en bolle og vask kjelen og kok potetene, når potetene er ferdige tar du dem ove i bollen og dekker den med et kjøkkenhåndkle og legger et lokk på toppen og så varmer du opp kjøttkakene og sausen i kjelen. Det samme gjør du med kålstuinenge og grønnsakene. Du kan også holde ting varmt i stekovnen på lav varme (husk lokk).

[Sniktitt]

Hr du mikro? Da kan du jo evnt. lage kålstuingen først, for så å varme opp i mikroen ved servering.

Det er jo en mulighet å koke potetene nesten ferdig, for så å kanskje ha dem over i noe annet som tåler varme pluss et evnt. lokk. Slik at potetene kan "koke" seg ferdig i det varme vannet. Det tar jo ikke all verdens tid å koke grønnsakene.

[Pingting]

Åh, nå ble jeg nesten litt skuffa når du ikke hadde skrevet "hjelm" med vilje - lurte på om det var noen veeeldig kreative forslag til kjeleerstatning du hadde?

Hvis du har micro kan både kålstuing og grønnsaker lages først, også kan de varmes opp der. Ellers er ABs forslag godt, og å holde ting varmt i ovnen går fint.

[Periwinkle]

Åh, nå ble jeg nesten litt skuffa når du ikke hadde skrevet "hjelm" med vilje - lurte på om det var noen veeeldig kreative forslag til kjeleerstatning du hadde?

Hvis du har micro kan både kålstuing og grønnsaker lages først, også kan de varmes opp der. Ellers er ABs forslag godt, og å holde ting varmt i ovnen går fint.

hadde vært en veldig kreativ løsning, men dessverre, så er ikke jeg så kreativ Vet ikke om det hadde fungert så bra heller, men kunne jo vært moro å prøvd

Ellers så har jeg micro, så da kan det jo hende det løser seg :D Tusen takk for svar alle sammen, skal se på hva som er den enkleste løsningen

[Gjest Spinell]

Holder med AB i innlegg #3, men du kan også gjøre en variant av denne der bytter om på rekkefølgen mellom poteter og kjøttkaker.

Dessuten ville jeg ønsket meg flere kasseroller til jul Så få som to kasseroller kunne jeg aldri overlevd med, ikke engang om jeg bodde alene.

[Periwinkle]

Holder med AB i innlegg #3, men du kan også gjøre en variant av denne der bytter om på rekkefølgen mellom poteter og kjøttkaker.

Dessuten ville jeg ønsket meg flere kasseroller til jul Så få som to kasseroller kunne jeg aldri overlevd med, ikke engang om jeg bodde alene.

Har ønsket oss gavekort på ikea, kanskje kasseroller av foreldre er en ide :D

Ja, det er for lite! Heldigvis er jeg flink til å bruke stekeovnen, stekepanna og wok-gryta tid det disse kan brukes til:) Men ser virkelig nødvendigheten av å ha flere kasseroller!