Laksefileter

[Cinzia]

Jeg har non laksefileter i fryseren og skal ha ei venninne på middag onsdag. Noen som har tips til en god lakserett? Gjerne noe som er raskt å lage.

[Independent_]

http://www.godfisk.no/page?id=2617&query=%28data%2Fkey%2Fraw_material%2Fcontent%2F%40key%3D%221394%22%29&raw_material=1394&coursetype=&occasion=&search=s%C3%B8k

På denne linken fins mange sider med oppskrifter på retter med laks.

[Frk. Belle]

Hva med ovsnbakt laks og wookgrønsaker med ris eller nudler?

Jeg bruker ofte frossene wokgrønsaker fordi det er så kjapt og greit, men du kan jo også kutte opp det du liker. Som saus på bruker jeg en blanding av hot&sweet, soya saus, lime og gjerne en skje peanøttsmør (bruker en grov type fra helsekost som kun inneholder kunuste peanøtter +litt salt). Laksen kan pensles med soyasus og så rulles i sesamefrø..mm..

[AnonymBruker]

Min favoritt:

Smør ei stor ildfast form med olje eller smør. Ha salt og pepper på begge sider av laksefiletene og legg dem i formen med litt mellomrom. Skjær et par sitroner eller lime i tynne skiver og legg dem jevnt mellom og rundt laksefiletene.

Bland krydder i et beger med creme fraiche. Jeg pleier å bruke masse skjærgårdskrydder, pepper, litt salt og finhakket frisk gressløk. Legg blandingen utover laksefiletene. Strø over hakket gressløk til slutt. Stekes i ovnen i ca. 20 minutter på 180 grader.

Serveres med f.eks. brokkoli og asparges. Nam!

[Gjest navnelapp]

Denne laksen bakt med fetaost er god: http://altgodt.wordpress.com/2009/07/09/fetabakt-laks/

[Skylines]

Min favoritt: Hakk filetene i en stekepanne på medium varme (ha i olje først). Krydre godt med salt og sitronpepper. Når dette er ferdig stekt, ha i en hel boks med lettrømme eller creme fraiche og rør inn. Smak til, mulig du trenger mer sitronpepper. For mer sitronsmak (om du vil dempe fiskesmaken) kan du ha i noen dråper sitronsaft.

Serveres med båndspaghetti.