Sette smak på krem

[Pattinson 26]

Siden det er så mange som er flinke med mat her inne, så lure jeg på om det er noen som har litt tips til hvordan man smaksetter krem på en lurest mulig måte.

Kremen skal brukes i en dessert. Planen er å lage sjokoladeformer og ha en mojito aktig krem oppi, dvs en søt krem med mint/lime smak.

Alle tips og forslag mottas med takk

[Heges]

Du kan ha i bær, - bringebær, blåbær eller bjørnebær. Du kan ha i nøtter (hasselnøtter). Eller du kan bruke vanilje

[Gjest youlookslashy]

press en lime mens du pisker?

[Pattinson 26]

press en lime mens du pisker?

Funderte på om det funker å presse lime og mint og piske det inn, eller er det kanskje like greit å lage en limefromasj? Vil det fungere å tilsette peppermynte essens i fromasjen for å få kombinasjonen på plass?

Er helt blank på desserter, så dumper bare litt tanker før det er klart for eksprimentering

[Gjest]

Pisk kremen litt først, så tilsetter du ønskede ingredienser. Pisk så videre til alt er blandet godt. Vil tro at det holder.

[Pattinson 26]

Pisk kremen litt først, så tilsetter du ønskede ingredienser. Pisk så videre til alt er blandet godt. Vil tro at det holder.

Takk for alle innspill

Desserten ble som følger:

Sjokoladeskjell fra Meny fylt med "Mojito" krem. Det hele ble pyntet med mintblader og ferske bringebær.

Krem

1 kartong kremfløte

Saft fra 1 lime

En god slump sukker, nøyaktig mengde er uvisst

Til slutt fylte jeg en hvitløkspresse med mintblader og skvisa det oppi.

[SusanneGullet]

Hvis du bruker melis istede for sukker holder kremen seg lenger stiv

[Pattinson 26]

Hvis du bruker melis istede for sukker holder kremen seg lenger stiv

Det ble ikke noe problem med stivheten. Desserten og alle overskuddsingredienser forsvant ila kort tid

Melistrikset er notert