TAPAS

[toyses]

Jeg sliter litt med å finne oppskrifter og tips til tapas-retter. Så jeg tenkte det kunne være greit å få samlet alle oppskrifter og tips til tapas på ett sted. Har du en tapas-rett som slår ann hver eneste gang? Skriv gjerne hvordan du lager det også, så blir det lettere for oss som ikke er så flinke til å improvisere.

Det kan være:

- Oppskrifter

- Enkel tapas-snacks

- Tips

- Linker til sider med gode tapasoppskrifter

- Bøker du anbefaler

Del, del, del. Og forhåpentligvis blir dette den store tapastråden!

[Virreliten]

Dadler i bacon: surr en daddel i en baconskive, stikk tannstikker gjennom for å holde baconet på plass. En dælj av dem surres i panne til baconet er sprøstekt. Ferdig! Passer til det meste, og smaker en uslåelig kombinasjon av søtt og salt. Alle som har fått vil ha mer.

[Virreliten]

1/2kg kjøttdeig. Bland som til kjøttkaker (melk, egg, potetmel) og i tillegg 2-3 poser salatdressingkrydder fransk type. Eller gresk. Ha gjerne oppi hakket hvitløk, løk, paprika og friske urter i tillegg. Rulles til små kjøttboller (på størrelse med svenske kjøttbullar) og stekes. Serveres med salsa e.l.

Denne er helt hjemmesnekret, aner ikke om det kalles noe eller hva.

[Villbringebær]

Dadler i bacon: surr en daddel i en baconskive, stikk tannstikker gjennom for å holde baconet på plass. En dælj av dem surres i panne til baconet er sprøstekt. Ferdig! Passer til det meste, og smaker en uslåelig kombinasjon av søtt og salt. Alle som har fått vil ha mer.

Det slo godt ann hos meg, men jeg synes det er enkere å steke de i stekovnen.

Sett stekeovnen på 200 grader. Stekes i ca. 20 minutter eller til baconet er sprøtt.

[toyses]

Så har du jo lefserullene, men her kan du jo variere i det uendelige når det kommer til fyll.

Eks:

- Snøfrisk, agurk, ruccola, salami/spekeskinke

- Rømme blandes med litt sennep, røkelaks (vinner!)

- Rømme, Finhakket eggerøre, spekeskinke, purreløk

- Snøfrisk, rødløk, tunfisk, ruccola