Thai suppe

[AnonymBruker]

Spiste på Thai restaurant forleden dag og fikk en utrolig god suppe.

Det var en kyllingsuppe med kokosmelk, lime, chilli, paprika....

Den var først ikke så vledig hot, men da jeg hadde spsit en stund "slo den til". Kjempegod! Noen som har en oppskrift som kan likne?

[Brunhilde]

Kanskje det var en Tom Kha? Du finner mange oppskrifter hvis du søker på nett. Jeg er ikke så glad i kokosmelk, så jeg har aldri prøvd å lage, men har fått servert.

[Frk. Belle]

Tror det må være Tom Kah Ga du har spis.

Her er en oppskrift med ganske grei beksrivelse av alt som skal i...

http://blogg.aftenposten.no/ekern/2010/03/04/biologisk-korrekt-thaisuppe/

Galangal, sitrongress og limeblader kan fryses. De mister litt av saken så kan være lurt å bruke litt ekstra i så fall..

Det finnes også ferdige krydderpastaer som du bare blander med kokosmelk og grønnsaker men det blir ikke helt det samme..

Og er du først i en innvandrerbutikk så sørg for å kjøpe kokkosmelka der. Synes meket AroyD er så mye bedre enn SantaMaria og de andre man får på vanlig mantbutikk.

Lykke til!