Forretter som er gravidvennlig?

[Minimurini]

Hei!

På fredag skal svoger og svigerinne komme på middag. Vi har liksom tenkt å lage litt fancy treretters og skal servere kalkun til hovedrett. Såvidt jeg har skjønt skal man som ravid helst ikke spise spekemat, noen oster, kjøtt fra store fisker.

Har du noen smarte ideer på en litt imponerende forrett som alle kan spise?

[minipia]

Suppe; f.eks. blomkål- eller grønn ertesuppe m/ sprøstekt bacon, fiskesuppe, avocado og reker, bruschetta, salat i en eller annen variant, fiske-/kjøttpaté.

[Minimurini]

Tusen takk! Det var noen gode tips. Er liksom litt mer stas å servere noe alle kan spise:)

[AnonymBruker]

Gresskar er jo sesongvare nå i oktober, feks hokkaidogresskar, som har veldig god smak. Så en idé kan være purésuppe av gresskar med litt chili i, evt gresskarpuré med stekte kamskjell og en syrlig vinaigrette til.

Ellers kommer jo sammensetningen av forretten an på hva slags tilbehør du har til hovedretten, og også på desserten, til en viss grad, feks mht innslag av fløte/smør eller av lette, syrlige ting - man vil helst ha best mulig balanse og mest mulig variasjon.

[Minimurini]

Gresskar har jeg aldri smakt faktisk. Spennende. Det var kanskje ikke så dumt. Vi har tenkt å servere waldorfsalat til kalkunene fordi det er den gravide gjesten så innmari glad i. Til dessert har vi tenkt noe med sjokolade.